Cara Memasak Sempurna Donat Kentang empuk lembut

Donat Kentang empuk lembut.

Kamu dapat membuat Donat Kentang empuk lembut menggunakan 8 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Kentang empuk lembut

1. Kamu membutuhkan 250 gr Terigu serba guna.
2. Siapkan 125 gr kentang kukus, lumatkan.
3. Siapkan 1 sdt ragi instan.
4. Kamu membutuhkan 50 ml susu cair.
5. Siapkan 40 gr / 2 sdm gula pasir.
6. Siapkan 1 butir telur.
7. Siapkan 1 sdm margarin.
8. Siapkan Sejumput garam.

Donat Kentang empuk lembut Tata cara

1. Ayak terigu lalu masukkan telur, kentang yang telah dihaluskan, gula, ragi kedalam wadah. (Telur yang digunakan suhu ruang).
2. Mixer adonan sambil dimasukkan susu cair perlahan hingga setengah kalis. Setelah itu, masukkan margarin dan garam. Lanjut mixer adonan menjadi kalis elastis.
3. Setelah kalis, istirahatkan adonan dan tutup menggunakan plastik wrap/ kain 20-30 menit hingga mengembang 2x lipat.
4. Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan meninju2 adonan. Lalu bulat2kan menjadi 40-50 gr..
5. Tutup adonat donat yang sudah dibulatkan menggunakan plastik/ kain. Lalu tunggu 15-20 menit hingga adonan mengembang lagi.
6. Setelah mengembang, kempiskan kembali adonan tersebut. Pipihkan dan bentuk menyerupai ring/ sesuai selera..
7. Goreng adonan tersebut menggunakan minyak panas. Jangan terlalu lama, karena nanti gosong. Saat menggoreng, usahakan membalik donatnya hanya sekali untuk menciptakan white ring.
8. Dinginkan adonan dan siap di oles berbagai macam glaze dan toping. (Ada resep glaze donat diresep saya).
9. Lembut, menul dan cantik berpori. Masih lembut walau udah dingiin😍.