Donat Kentang Lembut Empuk Anti Gagal.
Kamu dapat memasak Donat Kentang Lembut Empuk Anti Gagal menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Kentang Lembut Empuk Anti Gagal
- Siapkan 1 Kg Tepung Terigu Tinggi Protein (Cakra Kembar).
- Siapkan 1/2 Kg Kentang.
- Kamu membutuhkan 4 Butir Kuning Telor.
- Siapkan 15 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Pasta Vanilla.
- Siapkan 11 gram Fermipan Setara 1 Sachet.
- Siapkan 250 ml Susu Ultra Full Cream.
- Siapkan 10 sdm Air Hangat.
- Kamu membutuhkan 5-7 sdm Margarin.
Donat Kentang Lembut Empuk Anti Gagal Instruksi
- Rebus kentang sampai empuk dan haluskan seperti buat perkedel kentang.
- Masukkan air hangat 10 sdm ke dalam gelas, tuangkan Fermipan 1 sachet dan gula pasir 1sdm aduk sampai tercampur dan larut, tunggu sampai berbusa dan busa naik sampai memenuhi gelas.
- Masukkan tepung terigu protein tinggi Cakra Kembar 1kg, kentang yang telah dihaluskan, gula pasir 15 sdm, garam 1 sdt, pasta vanilla 1 sdt, kuning telor 4 butir, fermipan yg sudah berbusa, susu ultra full cream 250 ml, aduk rata dan uleni hingga kalis. Jika ingin mendapatkan tekstur yang lembut adonan bisa di mixer sekitar 10-15menit.
- Jika adonan sudah kalis diamkan adonan kurang lebih 45 menit dengan menutupnya adonan dengan serbet atau clingwrap.
- Kempeskan adonan dan bentuk adonan bulat"dengan berat masing" 40graman, jangan lupa taburi tepung ke dalam loyang agar adonan tidak lengket.
- Setelah adonan dibulatin di loyang tutup adonan kembali dengan serbet sekitar 25 menit.
- Adonan ngembang, panaskan minyak goreng dengan donat siap digoreng dengan api sedang agar tidak gosong, sebelum digoreng tusuk tengah adonan yg telah d bulatin bisa pakai sumpit mie atau tutup botol minuman.
- Donat matang, siap dihidangkan. Untuk topping selera ya mom, bisa dikasih gula salju, meses apa coklat. Selamat mencoba, semoga berhasil 😊😊😊.