Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer. Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis). Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget.
Resep Donat kentang super empuk tanpa mixer dan tanpa diuleni lama (teknik autolisis) favorit.
Lihat juga resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) enak lainnya!
Lihat juga resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) enak lainnya!
Kamu dapat membuat Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer
- Kamu membutuhkan 1/2 kg terigu pro tinggi sy pake cakra kembar.
- Siapkan 8 sendok makan gula pasir.
- Kamu membutuhkan 260 ml air matang suhu ruang/susu cair.
- Siapkan 3 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan 1 1/2 sdm ragi instan sy pake fermipan.
- Siapkan 1/4 sdm soft bread.
- Siapkan 60 gram mentega sy pake blue band tambahkan sejumput garam.
Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer. Kelembutannya bisa tahan lama sampai besok pagi juga masih lembut. Lihat ide lainnya tentang Donat, Resep, Cemilan. #donat # autolysis # smartmamavlog. Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah.
Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer Instruksi
- Masukan gula kedalam air/susu aduk hingga larut,Siapkan wadah uk sedang masukan tepung sambil di ayak, lalu masukan 3 kuning telur aduk dengan spatula, setelah itu masukan sdikit demi sedikit air/susu sampai tidak ada yg menempel lalu diamkan adonan tutup dengan kain bersih 6-8 jam, sy bkin adonanya malem ya mom sekitar jm10.
- Setelah 6-8 jam adonan akan kalis elastis sendiri ya mom, lalu di mangkok kcil masukan ragi instan soft bread tambahkan air hangat sekitar 3 sdm lalu masukan dlm adonan aduk hingga rata menggunakan tangan.
- Setelah ragi danbadonan sudah rata lalu trakhir masukan mentega dan sejumput garam sdkit demi sedikit hingga kalis dan lembut lalu tutup kembali menggunakan lap bersih diamkan 40 menit.
- Setelah mengembang cetak donat sesuai selera ya mom ukuranya diamkan lagi 30 menit dan donat siap untuk di goreng.
- Tips menggoreng donat panaskan dlu minyak lalu pakai api kecil minyak harus banyak dan jangan dibolak balik selamat mencoba mom.
Kita hanya mengulen bahan bahan supaya tercampur rata saja , tanpa harus mengeluarkan "tenaga dalam" sampai elastis. karena dalam metode autolysis ini hanya dengan mendiamkan adonan, adonan akan elastis dengan sendirinya.luar biasa kan saudara. Selain itu cara membuat donat goreng bisa menghasilkan donat dengan tektur lebih lembut dan empuk. Donat goreng bisa dibuat tanpa ragi, tanpa telur, dan tanpa oven. Resep cara membuat donat kentang - donat non-makanan, yang asing di telinga kita. Dan memiliki lubang di tengah cincin berbentuk bulat pandangan pertama adalah ciri khas dari makanan ini.