Donat Labu Kuning Part (2). Memanfaatkan sisa labu kuning di kulkas.akhirnya aku buat donat labu kuning saja. Sudah lama pengen bikin donat labu kuning.baru kesampaian sekarang. Places Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Donat Labu UCUP.
Kue Talam buatanku kali ini menggunakan labu kuning, uenak tenan.
Yuk ditengok resepnya kalau mau bikin.
Lina Anisah Theresia Vintania Rizki Kurnia Tri Iriansyah Nisrina Khairani.
Kamu dapat membuat Donat Labu Kuning Part (2) menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Labu Kuning Part (2)
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 100 gr labu yg sudah di rebus/dikukus dan di haluskan.
- Siapkan 50 gr (3sdm)gula halus /gula pasir yg di blender.
- Siapkan 50 gr margarin(1sdm full).
- Kamu membutuhkan 5,5 gr fermipan (1/2 bungkus).
- Siapkan 25 ml air es (air dingin).
- Siapkan 1 sachet vanili.
- Kamu membutuhkan 1 butir telur utuh.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Tujuan : penggunaan labu kuning menjadi produk donat dengan harga. yang terjangkau, berbentuk unik, praktis dalam penyajian dan mudah dibawa, serta mekanisme pemasaran dalam skala kecil. Labu kuning kaya akan nutrisi seperti kalium, antioksidan, dan vitamin. Hal ini dikarenakan labu memiliki kandungan serat yang. Donat labu ini berbahan dasar labu kuning yang dipandang sebelah mata oleh masyarakat dan mempunyai harga yang ekonomis namun memiliki kandungan gizi yang tinggi.
Donat Labu Kuning Part (2) Instruksi
- Campur tepung,labu yg sdh di haluskan,telur,gula,vanili,dan fermipan aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit,stop jika di rasa sudah cukup uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan garam lalu uleni dan margarin sedikit dulu uleni hingga terasa berat beri margarin lagi ulenin lagi lakukan terus hingga margarin habis (tehnik ini biar lbh mudah klo ulen manual dan gak terlalu berat dan adonan jd lentur dan kalis sebab jika margarin/butter di masukkan sekaligus berpotensi kelembekan adonannya ini pengalaman saya).
- Uleni dng cara tarik gilas sprt mencuci hingga adonan elastis saat di tarik tdk mudah robek dan lembut lalu diamkan 30-60 menit tergantung suhu ruang masing².
- Bagi adonan kalau saya 30 gr bulatkan diamkan 10 menit.
- Beri lubang bisa dgn cetakan,saya manual,lalu tata di loyang atau wadah yg di taburi terigu tipis2 diamkan 40-45 menit lalu goreng api sedang cenderung kecil sekali balik.
- Beri topping sesuai selera warnanya cantik kuning alami kalau pakai labu.
- Note : penambahan air sesuaikan adonan masing² di rasa kurang boleh di tambah,di rasa lbh ya di kurangi,kalau adonan di rasa lembek tangan dan wadah atau tempat mengulen bisa di taburi tepung sedikit jng terlalu byk ntar donat keras,jng over proffing juga ya tar donat selain berongga bisa juga berpotensi keriput tpi kopong dlmnya beda keriput krn lembuuut alias empuuk bgt dgn yg over proffing,percayalah makan satu aja gak cukup😆.
- Selamat mencoba,happy cooking n baking,tetap cantik dan bahagia😗.
Donat ini disajikan dengan berbagai topping yang unik dan disajikan secara menarik dimana tersedia bermacam-macam. Ternyata labu kuning juga bisa kita campurkan dalam adonan tepung kue donat, campuran labu kuning ini akan memberikan rasa variasi yang berbeda pada kue donat dan dapat menambahkan sentuhan rasa kenyalnya yang enak. waah seperti apa yahh rasanya kue donat labu kuning? Donat labu kuning ini terdiri dari labu kuning kukus yang dihaluskan, dicampur dengan terigu, air hangat, susu bubuk, mentega, garam, susu bubuk, telur, gula dan ragi. Campurkan semua bahan dan tunggu hingga adonan mengembang. Cetak adonan, kemudian goreng adonan donat hingga.