Donat ala j'co "white ring", simple takaran sendok, anti gagal.
Kamu dapat membuat Donat ala j'co "white ring", simple takaran sendok, anti gagal menggunakan 9 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat ala j'co "white ring", simple takaran sendok, anti gagal
- Siapkan 27,5 sdm tepung terigu cakra kembar.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi instan.
- Kamu membutuhkan 1 sdt vanili.
- Kamu membutuhkan 15 sdm susu cair.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Siapkan 3 sdm mentega.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
Donat ala j'co "white ring", simple takaran sendok, anti gagal Tata cara
- Campur semua adonan, kecuali mentega dan garam.
- Mixer / uleni sampai setengah kalis.
- Setelah setengah kalis, masukkan mentega dan garam.
- Uleni hingga tidak lengket ditangan, adonan kalis elastis (jika ditarik adonan tidak mudah putus).
- Diamkan adonan dalam baskom, tutup dengan lap bersih hingga 1jam.
- Setelah 1 jam, adonan akan mengembang, cetak adonan sesuai selera..
- Adonan dipipihkan terlebih dahulu, dengan ketebalan kurang lebih 2cm. Cetak bulatan dengan menggunkan gelas mug. Untuk lubang tengah saya menggunakan tutup botol cleo yang kecil.
- Proofing lagi, seluruh donat yang sudah dicetak, kurang lebih 45menit. Donat akan mengembang lagi 2x lipat..
- Goreng dengan api kecil, dan minyak sedang saja, jangan banyak banyak..
- Balik 1 kali saja, untuk menghasilkan donat yang "white ring" 😊.