Cara Mudah Menyiapkan Sempurna Donat ala JCO

Donat ala JCO.

Kamu dapat memasak Donat ala JCO menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat ala JCO

1. Siapkan Adonan waterroux /thangzhong :.
2. Kamu membutuhkan 2 sdm terigu+ 16 sdm air,bubur diapi kcl.dinginkan(padat,kental).
3. Siapkan 250 gr tepung terigu cakra.
4. Siapkan 35 gr gula pasir,blender.
5. Siapkan 5 gr ragi.
6. Kamu membutuhkan 2 btr kuning telur.
7. Kamu membutuhkan 1 bks susu dancow bubuk.
8. Siapkan 1 bks susu skm putih.
9. Kamu membutuhkan 50 gr margarin.
10. Siapkan Sejumput garam.
11. Kamu membutuhkan 1/2 sdt vanili bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt bread improved /pelembut roti(merk bakerine plus)blh skip.
13. Kamu membutuhkan 125 ml air hangat.

Donat ala JCO Instruksi

1. Buat bahan biang dulu: 5 sdm air dari 125ml air + gula 1 sdt+ ragi biarkan berbuih 10 menit,sisihkan.
2. Di baskom besar,masukkan tepung lubangi tengahnya,beri kuning telur,skm,susu bubuk,bread improved,adonan thangzhong, vanili dan sisa air.
3. Masukkan bahan biang,uleni setengah kalis lalu masukkan garam dan margarin..jika dirasa terlalu lembek boleh tambah tepung hingga adonan terasa tidak lengket.. uleni lagi hingga kalis..bentuk kan bulat lalu tutup dgn serbet basah dan diamkan selama 30 menit.
4. Buka serbet,ambil adonan letakkan di meja kerja atau silpat tinju adonan lalu bentuk bulat dan lubangi tengahnya..saya pakai tutup botol vanili,diamkan lagi selama 20 menit.
5. Panaskan minyak goreng dgn api kecil,,goreng donat dgn satu kali balik agar keluar white ringnya dan tidak menyerap minyak.
6. Tiriskan,biarkan dingin dan beri topping.
7. .