Resep: Sedap Donat ala J.CO

Donat ala J.CO.

Kamu dapat membuat Donat ala J.CO menggunakan 12 bahan dan 15 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat ala J.CO

1. Siapkan 🍩Bahan donat:.
2. Siapkan 200 gr Tepung Cakra.
3. Siapkan 50 gr Tepung Segitiga Biru.
4. Kamu membutuhkan 50 gr Gula kastor.
5. Siapkan 3 sdm Susu Bubuk.
6. Siapkan 1/2 sdm Ragi.
7. Siapkan 200 ml Susu cair.
8. Siapkan 1 Butir Telur.
9. Siapkan 3 sdm Shortening.
10. Siapkan Sejumput Garam.
11. Kamu membutuhkan Water roux / tang zhong.
12. Siapkan Sesuai selera 🍩 Topping.

Donat ala J.CO Instruksi

1. Siapkan bahan2nya.
2. Pertama2 bikin dulu water rouxnya. Campur 120 ml air dgn 20 gr tepung cakra, masak di api kecil hingga mengental. Biarkan sampai menjadi suhu ruang..
3. Campur semua bahan donat KECUALI shortening dan garam. Aduk hingga setengah kalis.
4. Tambahkan shortening dan garam. Lalu aduk hingga kalis..
5. Kalau adonan masih lembek, tambahkan tepung sesikit demi sesikit.
6. Jika sudah kalis, tutup adonan dgn plastik wrap. Diamkan utk proses proofing..
7. Biarkan sampai adonannya mengembang 2x lipat kaya gini..
8. Kempeskan adonan, lalu bagi adonan sesuai selera. Kalau saya tiap adonan beratnya 50gr, biar agak gede 😂 haha.
9. Bukatkan adonan, gilas dgn rolling pin lalu bolongin tengahnya menggunakan spuit..
10. Lakukan hingga adonannya habis. Diamkan lagi kurleb 10 menit..
11. Panaskan minyak, goreng donat di api kecil. Jgn dibolak balik yah!! Biar gak resap minyak..
12. Nih yg udah digoreng.
13. Montok, menul2, gemeesss liatnya hihi.
14. Kasih toping sesuai selera deh 🍩😍😋.
15. Enak, lembuuutttt bgt hehe.