Cara Membuat Sempurna Donat Tangzhong

Donat Tangzhong. Udah diniatin mau bikin donat buat dibawa krucil ke sekolah besoknya, mau dikasih topping gula bubuk kaya donat jadul. Bahan udah disiapin dan pas krucilnya udah pada bobo, mulailah uprek dapur. beberapa menit pertama lancaar. Sebenarnya krn bosan hari libur ga ada kerjaan.

Salam Mom Silinsimo Dalam bahasa jepang tangzhong artinya pasta terigu. Pasta terigu mampu mengikat kelembaban dalam roti sehingga roti menjadi lembut. Roti atau donat yang dihasilkan lembut dan akan tetap lembut walau disimpan selama beberapa hari asalkan dalam wadah yang tertutup. Kamu dapat memasak Donat Tangzhong menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Tangzhong

1. Kamu membutuhkan Bahan tangzhong :.
2. Kamu membutuhkan 3 sdm terigu.
3. Siapkan 150 ml air.
4. Kamu membutuhkan Bahan adonan:.
5. Kamu membutuhkan 250 gr terigu.
6. Kamu membutuhkan 1 butir telur.
7. Kamu membutuhkan 4 sdm gula pasir.
8. Siapkan 3 sdt margarin.
9. Siapkan 1/2 bungkus fermipan.
10. Kamu membutuhkan sedikit garam.

Kalau aku bikin donat biasanya tak sempat menginap berhari hari karena keburu habis. Kalau donat kentang, sudah ga perlu diragukan lagi empuknya, kalau tangzhong/water roux belum pernah saya uji karena selalu ludes tiap kali buat. Saya bebikin donat ini hari sabtu pagi. Dapat ilmu atau resepnya dari anggota group DA.

Donat Tangzhong Tata cara

1. Bahan tangzhong: Tuang air ke terigu, aduk sampai rata, jangan sampai bergerindil..masak diatas api kecil sampai adonan mengental warna putih susu. Angkat biarkan hangat, jika adonan jadi gelap maka tidak bisa dipakai..
2. Campur terigu, fermipan dan gula, aduk rata..
3. Masukkan adonan tangzhong uleni rata lalu masukkan telur uleni sampai setengah kalis..
4. Masukkan margarin kemudian garam & uleni sampai kalis dan elastis..
5. Diamkan 30menit tutup dengan serbet basah, lalu kempeskan & uleni lagi sekitar 10menit. :D.
6. Bagi adonan sesuai yang diinginkan, biarkan adonan mengembang lagi sekitar 30menit kemudian goreng dengan api sedang & cenderung kecil..

Ini juga bisa untuk bakpao, bisa di kukus atau diteflon dikasih air dikit bagi yang tidak punya dandang. Donat Tangzhong Donat ini aku bikin untuk hantaran saudara-saudara dan sahabat yg sudah memberikan ucapan ultah ke Nafal berupa bingkisan. Rasanya kurang etis kalo sudah diberi bingkisan kok tidak ada timbal baliknya heheh itu bagiku lho ya. sejak kecil aku sudah terbiasa dan diajarkan oleh ibukku tentang membalas pemberian orang lain. Donat adalah salah satu kue yang difavoritkan banyak kalangan terutama anak-anak. Donat memiliki bentuk dan juga rasa yang khas.