Donat water roux. Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Resep donat berikut menggunakan metode water roux.
Water-Roux Preparation Mix flour and water in a small saucepan.
Cara pengolahan : recipe: donat water roux.
Roti /Donat Ekonomis Tanpa Telur Empuk dan Resep Donat Kentang Lembut Menggunakan Metode Water Roux.
Kamu dapat memasak Donat water roux menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat water roux
- Siapkan bahan water roux:.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 125 ml air.
- Siapkan ##aduk rata diatas api kecil cukup sampai meletup saja, warnanya.
- Kamu membutuhkan bahan biang:.
- Siapkan 50 ml air hangat.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Kamu membutuhkan 1 sdm ragi instant.
- Siapkan ##aduk rata diamkan 15menit sampai berbusa, jika tidak berbusa b.
- Siapkan bahan donut:.
- Siapkan 250 gr tepung terigu cakra.
- Kamu membutuhkan 2 sdm gula.
- Kamu membutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk.
- Kamu membutuhkan 2 sdm margarin.
Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Jadi andalan saya buat jualan karena seharian di tempat terbuka masih tetap. D a p u r M a n i s: Donat Tanpa Telur (Water Roux Methode). Ubi merah rasanya manis dan legit ya, kalau dijadikan donat pasti deh lebih enak.
Donat water roux Tata cara
- Ambil wadah masukkan terigu, gula dan susu aduk rata.
- Masukkan adonan water roux yang sudah dingin dan telur, aduk rata.
- Lalu masukkan bahan biang, masukkan mentega ulen sampai kalis.
- Banting adonan sebanyak 60x.. ingat!! 60x π π π π ..
- Biarkan diwadah tertutup kain serbet basah selama 1 jam.
- Setelah 1jam, kempeskan adonan giling dan lipat, giling lagi kemudian cetak.
- Diamkan +/- 15 menit baru digoreng.
- Donat yang sudah selesai digoreng, dinginkan kemudian tabur tepung gula.
Metode water roux membuat adonan lebih mudah diuleni dan teksturpun menjadi lebih empuk. Donat Mg is a natural mineral water from the springs of RogaΕ‘ka Slatina in Slovenia. It has a high content of magnesium. It helps with constipation problems, heartburn and magnesium deficiency problems. Using a water roux--a paste of hot water and flour that rests overnight--helps this white yeast-risen bread retain moisture, and creates a fluffy, soft loaf.