Resep: Lezat Donat Water Roux

Donat Water Roux. Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Resep donat berikut menggunakan metode water roux.

Water-Roux Preparation Mix flour and water in a small saucepan. Cara pengolahan : recipe: donat water roux. Roti /Donat Ekonomis Tanpa Telur Empuk dan Resep Donat Kentang Lembut Menggunakan Metode Water Roux. Kamu dapat membuat Donat Water Roux menggunakan 19 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Water Roux

1. Siapkan bahan water roux:.
2. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 120 ml air.
4. Kamu membutuhkan bahan donat:.
5. Kamu membutuhkan 300 gr tepung terigu (harusnya cakra tp sy segitiga).
6. Kamu membutuhkan 3 sdm gula pasir.
7. Siapkan 1 sdm ragi instan.
8. Kamu membutuhkan 1 scht susu bubuk(dancow).
9. Kamu membutuhkan 2 butir kuning telur.
10. Siapkan 2 sdm mentega/margarin.
11. Kamu membutuhkan sedikit vanili.
12. Kamu membutuhkan sedikit garam.
13. Siapkan secukupnya air.
14. Kamu membutuhkan minyak utk menggoreng.
15. Siapkan topping:.
16. Kamu membutuhkan Dcc dilelehkan.
17. Kamu membutuhkan wijen.
18. Kamu membutuhkan gula tepung/halus.
19. Kamu membutuhkan sesuai selera atau.

Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Jadi andalan saya buat jualan karena seharian di tempat terbuka masih tetap. D a p u r M a n i s: Donat Tanpa Telur (Water Roux Methode). Ubi merah rasanya manis dan legit ya, kalau dijadikan donat pasti deh lebih enak.

Donat Water Roux Tata cara

1. Tuang 2 sdm dan 120 ml air ke dlm panci aduk2 sampai tdk bergerindil. Kemudian masak sampai mengental dg api sangat kecil. Tdk sampe mendidih..
2. Tuang terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi dlm wadah lain kemudian aduk2. Tambahkan kuning telur, bahan water roux td uleni sampai tercampur..
3. Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diuleni setengah kalis. Lalu tambahkan mentega/margarin uleni lg terakhir tambahkan garam. Uleni sampai kalis elastis..
4. Setelah kalis, diamkan selama -+ 1 jam sampai mengembang dalam wadah tertutup yg telah diolesi sedikit minyak..
5. Setelah mengembang, tonjok adonan utk mengeluarkan udara. Atau uleni sebentar saja..
6. Bagi adonan mjd beberapa bagian. Lalu bulatkan dan bentuk donat di bolongi tengahnya. Lalu istirahtkan kembali sekitar 15 mnt..
7. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng donatnya dg bantuan sumpit agar bolongnya tdk rapat. Goreng sampai kecoklatan hanya 1x balik agar tdk menyerap banyak minyak..
8. Seteleh selesai angkat dan tiriskan. Setelah dingin baru di beri topping sesuai selera..
9. Empuuuuk lohh.
10. Taburan gula haluss....
11. Olesan dcc dan taburan wijen....
12. Siap santaaap 🍩🍩🍩.

Metode water roux membuat adonan lebih mudah diuleni dan teksturpun menjadi lebih empuk. Donat Mg is a natural mineral water from the springs of Rogaška Slatina in Slovenia. It has a high content of magnesium. It helps with constipation problems, heartburn and magnesium deficiency problems. Using a water roux--a paste of hot water and flour that rests overnight--helps this white yeast-risen bread retain moisture, and creates a fluffy, soft loaf.