Cara Memasak Lezat Donat water roux #tepung protein sedang

Lembut, Mantul, Enak dan Anti Gagal.

Donat water roux #tepung protein sedang. Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Resep donat berikut menggunakan metode water roux.

Donat water roux #tepung protein sedang Water-Roux Preparation Mix flour and water in a small saucepan. Cara pengolahan : recipe: donat water roux. Roti /Donat Ekonomis Tanpa Telur Empuk dan Resep Donat Kentang Lembut Menggunakan Metode Water Roux. Kamu dapat memasak Donat water roux #tepung protein sedang menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat water roux #tepung protein sedang

  1. Siapkan Water roux.
  2. Siapkan 25 gr terigu protein sedang.
  3. Kamu membutuhkan 125 air.
  4. Siapkan Donat.
  5. Kamu membutuhkan 425 terigu protein sedang.
  6. Siapkan 80 gr gula.
  7. Siapkan 2 sdm susu bubuk.
  8. Siapkan 1 butir telur.
  9. Siapkan 7 gr ragi instan.
  10. Siapkan Adonan water roux.
  11. Siapkan 120 ml air hangat.
  12. Kamu membutuhkan 50 gr mentega.
  13. Kamu membutuhkan 3/4 sdt garam.

Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Jadi andalan saya buat jualan karena seharian di tempat terbuka masih tetap. D a p u r M a n i s: Donat Tanpa Telur (Water Roux Methode). Ubi merah rasanya manis dan legit ya, kalau dijadikan donat pasti deh lebih enak.

Donat water roux #tepung protein sedang Instruksi

  1. Water roux : campur terigu dan air, aduk rata sampai tidak bergerindil. Masak di atas api sampai mengental. Jgn sampai mendidih..
  2. Campur semua bahan donat kecuali mentega dan garam. Uleni sampai setengah kalis. Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
  3. Permentasi adonan sampai mengembang 2x lipat.
  4. Kempiskan adonan. Lalu cetak. Biarkan 30 menit..
  5. Goreng dengan api cenderung kecil sampai kecoklatan. Angkat..

Metode water roux membuat adonan lebih mudah diuleni dan teksturpun menjadi lebih empuk. Donat Mg is a natural mineral water from the springs of Rogaška Slatina in Slovenia. It has a high content of magnesium. It helps with constipation problems, heartburn and magnesium deficiency problems. Using a water roux--a paste of hot water and flour that rests overnight--helps this white yeast-risen bread retain moisture, and creates a fluffy, soft loaf.