Cara Membuat Lezat Donat tangzhong ala saya

Donat tangzhong ala saya. Lihat juga resep Donat tangzhong ala saya enak lainnya! resep donat empuk ala jco ini saya buat setelah ikut pelatihan beberapa tahun yang lalu. Anak yg pertama Pengen banget makan donat.tpi di rumah lgi gak ada stock kentang. biar lembut tampa kentang saya pake metode water rouk /tangzhong video yang menjelaskan cara membuat bahan donat dengan metode tangzhong, sampai bahan siap untuk dimasak, jika ada pertanyaan silahkan tulis di komentar, sel. Video kali ini saya berbagi resep DONAT MAIZENA yg empuk dan enak.

Lain kli agk gede an dikit,, #senyum , Tpi tdk mengubah rasaaanya deh,, crispy d luar,,,lembut,lumer dlmny. #senyum 🌹🌹🌹. ForO itu bermaksud dari ke empat anak saya yang panggilannya diawali huruf 'O'. Di sini saya mau mencoba membagi resep makan dan masakan yang sudah pernah saya buat dan rasakan, Silahkan bagi yang ingin mencoba resep yang ada di sini, semoga suka dengan resep - resep yang ada di sini. Kamu dapat membuat Donat tangzhong ala saya menggunakan 7 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat tangzhong ala saya

1. Siapkan 200 gr terigu protein sedang.
2. Siapkan 40 gr gula pasir.
3. Siapkan 10 gr susu bubuk.
4. Kamu membutuhkan 25 gr mentega.
5. Kamu membutuhkan 2 kuning telur.
6. Siapkan 1 sdt ragi.
7. Kamu membutuhkan 90 ml air.

Tapi emang bener kata empunya resep, mba Susianne Flo, donat ini emang crispy garing renyah di luar dan empuk lembyuud di dalam. Teksturnya ringan, meski menurut saya ya ga sekopong donat JCo sih, tapi donat ini memang ga sepadat donat biasa. Sama-sama lembut, tapi ga sepadet donat water-roux, ga juga sepadet donat labu kuning. Toping donat yg saya pakai, coklat balok yg dicairkan, meisis, kacang mede yg sdh digoreng, butter cream saya beri warna pink, hijau melon ( butter cream : campuran blueband, gula halus dan susu kental manis.

Donat tangzhong ala saya Tata cara

1. Untuk tangzong ambil 10 gr terigu dari terigu yang 200 gr tadi lalu tambah air sekitar 50 ml dri air yg 90 ml.
2. Masak dengan api kecil. Aduk terus sebentar sampai mengental. Matikan api.
3. Campur semua bahan bersama adonan tangzhong..kecuali mentega.
4. Uleni sebentar sampai tercampur rata lalu masukan mentega..uleni sampai kalis elastis.
5. Bulatkan adonan dan tutup dengan cling wrap atau kain.simpan si tempat hangat..
6. Diamkan hingga mengembang 2 x lipat.
7. Gilas adonan.
8. Cetak dengan cetakan donat. Atau sesuai selera.
9. Adonan saya warnahnya coklat karena stock susu adanya susu bubuk coklat.
10. Diamkan lagi sekitar 30 menit..
11. Goreng dengan api kecil.
12. Beri toping sesuai selera.

Dimixer dg kecepatan tinggi , hingga membentuk butter cream yg lembut). Untuk donat yang bentuk bola begini kok ya agak susah yaa dapet ring putih di tengahnya. Soalnya pas udah mateng sebelah dan mau dibalik eh si bola donat maunya nggelinding terus dan jadinya kena minyak deh di hampir semua bagian. Lihat ide lainnya tentang Donat, Resep, Cemilan. Panaskan minyak yang cukup banyak menggunakan api kecil.