Resep: Enak Donat Thangzong

Donat Thangzong. Video yang menjelaskan cara membuat bahan donat dengan metode tangzhong, sampai bahan siap untuk dimasak, jika ada pertanyaan silahkan tulis di komentar. Di video ini saya membagi pengalaman pembuatan donat yang berakhir kurang memuaskan. The answer: tangzhong, the Asian yeast bread technique that's gradually making its way into American kitchens.

Thangzong / water roux adalah adonan yg d buat untuk campuran membuat donut dan roti agar menghasilkan roti yg super lembut dan lembab..metodo Thang zong" ♡ #panbrioche #dolcidacolazione #lievitatidolci #cucinaitaliana #foodlovers homemadebread #sweetbread #rotisosis #thangzong #waterroux #rotiempuk #healtybread. . Tangzhong adalah semacam starter yang terbuat dari tepung dan air, yang konon bisa menghasilkan roti lembut dan ringan. Donat merupakan salah satu makanan yang digemari semua kalangan dari anak-anak sampai dewasa. Kamu dapat memasak Donat Thangzong menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Thangzong

1. Siapkan Adonan thangzong (masak hingga mengental,dinginkan).
2. Siapkan 50 gr terigu cakra.
3. Kamu membutuhkan 250 gr air.
4. Siapkan bahan.
5. Kamu membutuhkan 300 gr terigu cakra.
6. Siapkan 300 gr terigu segitiga.
7. Siapkan 120 gr gula pasir.
8. Kamu membutuhkan 2 sdm susu bubuk.
9. Siapkan 11 gr ragi.
10. Kamu membutuhkan 1 btr telur.
11. Kamu membutuhkan 1 btr kuning telur.
12. Siapkan 200 gr adonan thangzong.
13. Siapkan 170 ml air dingin.
14. Kamu membutuhkan 70 gr mentega.
15. Siapkan 1 sdt garam.
16. Kamu membutuhkan sedikit mentega putih utk campuran di minyak pd saat menggoreng.

Makanan donat berbentuk bulat dengan berbagai taburan diatasnya seperti ceres atau keju. TangZhong is a Japanese technique that involves cooking a mixture of flour and water to create a slurry that will be later added to the bread dough. A slurry is typically a mixture of. Kemarin bikin bakpao pake resep ksb ini lakok empuk dicoba bikin donat ah kan praktis sekali aja proofingnya.

Donat Thangzong Instruksi

1. Uleni semua bahan kecuali mentega dan garam sampai kalis (tidak menempel di tangan).
2. Tambahkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis (lentur tidsk mudah sobek).
3. Rounding, diamkan 30 menit di wadah yg di tutup serbet basah.
4. Bagi adonan jd bbrp buah, diamkan lg 30 menit.
5. Panaskan minyak yg telah dicampur mentega putih, setelah panas kecilkan api dan goreng donat.

The Tangzhong roux technique will work with pretty much any yeast bread recipe, making a lighter, more tender and longer lasting loaf of bread. I've only used the technique for. Siapkan tangzhong: campur terigu dan air, aduk sampai licin dan tidak bergerindil. Soft and fluffy bread made using the Asian tangzhong method, these are shaped like horns and filled to the brim with Nutella cream!