Donat Cincin Metode Water Roux Superr Empyuukkk.
Kamu dapat membuat Donat Cincin Metode Water Roux Superr Empyuukkk menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Cincin Metode Water Roux Superr Empyuukkk
- Kamu membutuhkan Bahan A (Water Roux).
- Siapkan 2 sdm terigu cakra.
- Siapkan 120 ml air.
- Kamu membutuhkan Bahan B.
- Siapkan 300 gram terigu cakra.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm ragi instan.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan 3 sdm mentega.
- Siapkan 2 sdm air dingin.
Donat Cincin Metode Water Roux Superr Empyuukkk Tata cara
- Masak Bahan A dengan api kecil hingga mengental, jangan sampe mendidih yaa.. Matikan api. Biarkan dingin..
- Campur bahan A dengan Bahan B kecuali mentega, uleni hingga setengah kalis. Masukkan mentega uleni kembali hingga kalis elastis..
- Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat, tutup dengan serbet basah. Kurang lebih 45 menit..
- Tinju adonan agar udara bsa keluar. Uleni kembali selama 5 menit..
- Bulat bulatkan adonan, timbang masing" 30 gram. Dapetnya 20 buah donat. Diamkan selama 20 menit. Lubangi tengahnya, aku lubangi pke tutup botol.. Xixixi...
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil. Jangan dibolak balik. Cukup sekali balikkan ajj. Angkat & dinginkan Topping sesuai selera ya bun.. Aku cukup taburi gula donat ajj...