Cara Memasak Sedap Donat metode water roux

Donat metode water roux. Donat super lembut (metode water roux) enak lainnya! Udah lama nggak bikin donat, anak anak kangen dan minta dibuatkan. Kali ini ini aku mencoba metode water roux untuk membuat adonan lembut.

Saya sering bikin donat utk jualan maupun utk konsumsi sendiri. Dan dr sekian banyak resep donat yg pernah saya coba, donat metode water roux inilah yg paling empuk meskipun jika tanpa telur, dan kelebihannya adalah ttp empuk wlw d simpan d tempat terbuka tanpa tutup. Donat super lembut (metode water roux) enak lainnya! Kamu dapat membuat Donat metode water roux menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat metode water roux

1. Kamu membutuhkan bahan water roux:.
2. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 100 ml air.
4. Siapkan bahan II :.
5. Kamu membutuhkan 250 gram tepung terigu.
6. Siapkan 2 sdm gula pasir.
7. Kamu membutuhkan 1 sdm ragi instan.
8. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
9. Siapkan 1 butir telur.
10. Siapkan 2 sdm margarin.

Resep Donat Empuk Metode Water Roux. Sejak kenal dgn metode water roux atau thang zong saya selalu menggunakannya utk membuat roti,donat,roti goreng bahkan pempek. Donat tanpa telur dengan water roux, tetap lembut meskipun donat ini dibuat tanpa telur. Begini deh kalo cinta banget sama donat.

Donat metode water roux Tata cara

1. Masak bahan water roux menggunakan api kecil hingga mengental(biarkan dingin).
2. Campur terigu,gula,ragi instan,telur,tepung maizena dan bahan water roux.uleni hingga setengah kalis,masukkan margarin dan uleni lagi hingga benar2 kalis.
3. Diamkan adonan selama 20menit(tutup menggunakan serbet/kain).
4. Kempiskan adonan dan uleni lagi sebentar..
5. Bagi menjadi beberapa bagian,bentuk menjadi donat dan diamkan 40menit(tutup serbet/kain).
6. Goreng donat menggunakan api kecil hingga matang..

Ini donat pakai metode "water roux". Dalam bahasa jepang tangzhong artinya pasta terigu. video yang menjelaskan cara membuat bahan donat dengan metode tangzhong, sampai bahan siap untuk dimasak, jika ada pertanyaan silahkan tulis di komentar, sel. Resep donat berikut menggunakan metode water roux. Water roux atau Tang zhong ini dikenal sebagai starter dalam pembuatan roti. Adonan dengan metode water roux ini bisa diguanakan untuk pizza, roti dan bakpau.