Cara Memasak Sempurna Donat water roux method

Donat water roux method. Hi everyone, Doughnut is one of the most favorite snacks. I love my doughnut in only icing sugar topping but it should be fluffy and soft. Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat.

Kemarin seperti biasa pakai donat metode water roux thangzong karena sudah jatuh hati gak. Resep donat berikut menggunakan metode water roux. Water roux atau Tang zhong ini dikenal sebagai starter dalam pembuatan roti. Kamu dapat memasak Donat water roux method menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat water roux method

1. Siapkan water roux:.
2. Kamu membutuhkan 50 gr tepung terigu.
3. Siapkan 250 ml air.
4. Siapkan bahan adonan:.
5. Kamu membutuhkan 600 gr terigu cakra.
6. Siapkan 100 gr mentega.
7. Kamu membutuhkan 100 ml air hangat.
8. Kamu membutuhkan 1 bks fermipan.
9. Siapkan 100 gr gula pasir.
10. Kamu membutuhkan 2 sachet susu bubuk full cream.
11. Siapkan 1 butir telur.

Water-Roux Preparation Mix flour and water in a small saucepan. Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Tips ini bunda supaya toping hasilnya. Ubi merah rasanya manis dan legit ya, kalau dijadikan donat pasti deh lebih enak.

Donat water roux method Instruksi

1. Siapkan bahan water rouxnya dalam panci kemudian masak pakai api kecil hingga mengental dan adonan berwarna sedikit bening dingin kan dan sisihkan.
2. Campur tepung,ragi,gula,telur, susu dan biang water roux yg sudah dingin (klo saya tidak terlalu dingin biar cepat naik adonan donatnya) aduk pake mixer spiral speed tinggi sambil dituang air hangat sedikit sedikit hingga setengah kalis,kemudian masukkan mentega aduk lagi hingga kalis (penggunaan air hangat boleh dituang lagi jika belum kalis) jika sudah kalis matikan mixer bentuk bulat adonan donat kemudian tutup serbet selama 15menit.
3. Jika sudah mengenbang tinju adonan hingga kempes kemudian bagi adonan sebesar 20gr bulat2kan dan bolongi tengah nya kemudian tata di atas wadah yg sudah ditaburi tepung,beri jarak tunggu hingga 15-30menit.
4. Goreng hingga kecoklatan, tips agar kembang jangan sering dibalik,cukup sekali balik aja.
5. Siap santap,menul n sexseeeh sekaleeee.

Metode water roux membuat adonan lebih mudah diuleni dan teksturpun menjadi lebih empuk. Water Roux Resep Cake Doughnuts Easy Meals Bread Snacks Baking Desserts Recipes. Donat Basic Empuk Dan Lembut Satu Kali Proofing - First Video With Audio This is nit like any other mineral water, its not to be used the whole bottle at once. Its best to drink it first thing in the morning, on empty stomach and luke warm or even a bit warmer than that.