Cara Mudah Membuat Enak Donat Water Roux

Lembut, Mantul, Enak dan Anti Gagal.

Donat Water Roux. Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Resep donat berikut menggunakan metode water roux.

Donat Water Roux Water-Roux Preparation Mix flour and water in a small saucepan. Cara pengolahan : recipe: donat water roux. Roti /Donat Ekonomis Tanpa Telur Empuk dan Resep Donat Kentang Lembut Menggunakan Metode Water Roux. Kamu dapat membuat Donat Water Roux menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Water Roux

  1. Siapkan bahan water roux:.
  2. Kamu membutuhkan 100 ml air.
  3. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
  4. Siapkan bahan A :.
  5. Siapkan 175 gr tepung cakra.
  6. Siapkan 75 gr tepung segitiga biru.
  7. Kamu membutuhkan 4 sdm gula pasir.
  8. Kamu membutuhkan 1 butir telur (dingin).
  9. Kamu membutuhkan 1 sachet susu bubuk.
  10. Siapkan 1 sdm ragi instan.
  11. Siapkan 4 sdm air dingin.
  12. Kamu membutuhkan bahan B :.
  13. Siapkan secukupnya garam halus.
  14. Siapkan 5 sdm blueband.

Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Jadi andalan saya buat jualan karena seharian di tempat terbuka masih tetap. D a p u r M a n i s: Donat Tanpa Telur (Water Roux Methode). Ubi merah rasanya manis dan legit ya, kalau dijadikan donat pasti deh lebih enak.

Donat Water Roux Instruksi

  1. Campur bahan water roux, masak hingga mengental dan berubah warna, tidak usah mendidih gpp yaa... biarkan dingin sambil siapkan bahan2 yg lain.
  2. Campur bahan A dan water roux yg sdh dingin, uleni hingga adonan setengah kalis.
  3. Beri garam secukupnya dan margarin, uleni hingga kalis.
  4. Pipihkan adonan dengan rolling pin (taburi tepung agar tidak lengket) cetak sesuai selera.
  5. Tutup adonan yg sudah dicetak dengan plastik wrap atau serbet, diamkan 60 menit.
  6. Setelah 60 menit goreng dengan api sedang cenderung kecil, cukup satu kali balik..
  7. Dinginkan donat, beri topping kesukaan...
  8. Note : adonanQ ini g bgtu kalis ya...agak lengket ditangan, tapi g nempel sama skali di wadahnya...aq cukupkan nguleni sampe ragi dan gula bener2 uda g kliatan.
  9. Karena lengket ditangan saya taburi tepung waktu mencetaknya...

Metode water roux membuat adonan lebih mudah diuleni dan teksturpun menjadi lebih empuk. Donat Mg is a natural mineral water from the springs of Rogaška Slatina in Slovenia. It has a high content of magnesium. It helps with constipation problems, heartburn and magnesium deficiency problems. Using a water roux--a paste of hot water and flour that rests overnight--helps this white yeast-risen bread retain moisture, and creates a fluffy, soft loaf.