Cara Mudah Memasak Sempurna Donut water roux empuk & gampang

Donut water roux empuk & gampang. Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Hi everyone, Doughnut is one of the most favorite snacks.

Donat Empuk Metode Water Roux foto resep utama. Donut Water Roux All In One by Yunda Yun. Roti /Donat Ekonomis Tanpa Telur Empuk dan Lembut. Kamu dapat memasak Donut water roux empuk & gampang menggunakan 16 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donut water roux empuk & gampang

1. Siapkan Water roux/tang zhong:.
2. Kamu membutuhkan 50 gr tepung protein tinggi.
3. Siapkan 250 ml air.
4. Siapkan Bahan A:.
5. Siapkan 400 gr protein tinggi.
6. Siapkan 200 gr protein sedang.
7. Siapkan 120 gr gula pasir(me:100 gram).
8. Kamu membutuhkan 2 sdm susu bubuk(me:1 sachet).
9. Siapkan 10 gr ragi instan.
10. Kamu membutuhkan 200 gr tang zhong.
11. Siapkan 175-200 ml Air(me:175).
12. Siapkan 1 butir telur & 1 butir kuning telur.
13. Siapkan Bahan B:.
14. Kamu membutuhkan 75 gram butter.
15. Siapkan 8 gr garam.
16. Siapkan Topping:coklat DCC.atau lainnya(keju,meses,trimit).

Resep donat berikut menggunakan metode water roux. Water roux atau Tang zhong ini dikenal sebagai starter dalam pembuatan roti. Konon kabarnya dengan Tang Zhong ini, roti akan lebih empuk lebih lama daripada tanpa Tang Zhong. Water-Roux Preparation Mix flour and water in a small saucepan.

Donut water roux empuk & gampang Tata cara

1. Buat water roux/tang zhong:campur bahan lalu masak dengan api kecil sampai kental.
2. Campur bahan A dengan tenaga manual(tangan💪😅) atau dengan mixer yang di pakai yang bentuk spiral.aduk adoanam sampai setengah kalis.
3. Masukkan bahan B.aduk lagi sampai kalis(wimdow pine).
4. Diamkan adonan sekitar 45 menit.
5. Bentuk sesuai selera.
6. Diamkan 10-15 menit.
7. Goreng dengan api agak kecil.satu kali balik aza ya..kalo mau keluar white ring nya(white ring nya terkena kilatan cahaya😅.
8. Lelehkan dcc..hias sesuai selera...
9. Ini di lain waktu buat...
10. Selamat mencoba.semoga bermanfaat.

Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga untuk trial resep cara membuat resep donat madu khas bandung dan cara mengolah donat tanpa gula lengkap cara mengolah donat madu agar enak, empuk. Thangzong / water roux adalah adonan yg d buat untuk campuran membuat donut dan roti agar menghasilkan roti yg super lembut dan lembab, dg menggunakan. Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda.