Cara Mudah Memasak Lezat Donat karamel with vanilla custard

Donat karamel with vanilla custard.

Kamu dapat membuat Donat karamel with vanilla custard menggunakan 17 bahan dan 14 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat karamel with vanilla custard

1. Siapkan Bahan donat.
2. Kamu membutuhkan 1 butir telur.
3. Siapkan 420 gr tepung terigu (cakra).
4. Siapkan 4 sdm gula pasir.
5. Kamu membutuhkan 2 sdm mentega (cairkan).
6. Siapkan 250 ml susu cair.
7. Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
8. Kamu membutuhkan 1 1/4 sdt ragi instan.
9. Kamu membutuhkan bahan vanilla custard.
10. Kamu membutuhkan 480 ml susu cair (hangat).
11. Siapkan 70 gr gula pasir.
12. Siapkan 4 butir kuning telur.
13. Siapkan 30 gr maizena.
14. Siapkan 1 sdm pasta vanilla.
15. Siapkan 1 sdm mentega.
16. Siapkan bahan karamel.
17. Siapkan 5 sdm/secukupnya gula pasir.

Donat karamel with vanilla custard Tata cara

1. ［MEMBUAT DONAT］Masukkan mentega cair, telur, gula, susu, dan garam kocok hingga tercampur rata..
2. Tambahkan ragi, aduk hingga rata. tutupi baskom dan tunggu selama 10 menit/sampai berbusa. (adonan harus berbusa ya...).
3. Setelah berbusa masukkan tepung terigu dan uleni hingga kalis atau bisa juga menggunakan mixer roti. tutupi adonan dengan kain lembab dan diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang..
4. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan uleni sebentar saja, lalu diamkan lagi selama 1 jam..
5. Bentuk adonan mjd bulatan pipih atau sesuai selera..
6. Goreng donat dengan minyak panas api sedang hingga kecoklatan. (saat menggoreng, donat cukup dibalik 1 kali saja, jangan dibolak balik). Tiriskan..
7. ［MEMBUAT VANILLA CUSTARD］Kocok kuning telur dan gula hingga gula larut dan warnanya pucat..
8. Tambahkan maizena, kocok hingga rata. tuang kan susu hangat sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata..
9. Lalu panaskan diatas panci dengan api kecil hingga mengental..
10. Selagi adonan panas, masukkan mentega dan vanilla, aduk hingga mentega meleleh dan tercampur rata..
11. Tuang adonan ke dalam wadah yg tertutup rapat. biarkan didalam kulkas min 1 jam. dan vanilla custard siap dipakai. (simpan custard di dalam kulkas jika tdk digunakan)..
12. ［MEMBUAT KARAMEL］panaskan gula di atas panci atau teflon dengan api kecil aduk² jika sudah mulai menggumpal dan tunggu sampai gula mencair dan berubah warna..
13. Segera gunakan karamel. (jika karamel mulai mengeras, panaskan kembali). gunakan karamel saat sdh ingin disajikan..
14. ［MEMBUAT DONAT KARAMEL WITH VANILLA CUSTARD］lubangi donat dan isi dengan vanilla custard. lalu celup bagian atasnya dengan karamel yg masih panas. sajikan jika karamel sdh mengeras..