Cara Membuat Sedap Donat Tanpa Ulen

Lembut, Mantul, Enak dan Anti Gagal.

Donat Tanpa Ulen. DONAT TANPA ULEN TANPA MIXER TANPA CETAKAN TAKARAN SENDOK SUPER LEMBUT ANTI GAGAL. DONAT TANPA ULEN TANPA MIXER TANPA CETAKAN ! Kali ini aku share lagi resep donat kentang yg sangat lembut dan tanpa ulen.

Donat Tanpa Ulen Lihat juga resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) enak lainnya! Donat tanpa ulen,tanpa mixer menul,empuk pakai metode autolisis Ini adalah donat pertma saya yg paling enaaak. Karena sya tdk memiliki mixer, jdi saya berusaha membuat donat yg mudah tapi hasilnya enak dan muncul white ring nya. Kamu dapat membuat Donat Tanpa Ulen menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Tanpa Ulen

  1. Siapkan 300 gr tepung protein tinggi.
  2. Siapkan 100 gr tepung protein sedang.
  3. Siapkan 200 ml susu cair.
  4. Siapkan 11 gr ragi instant (fermipan).
  5. Siapkan 1 butir telur.
  6. Siapkan 6 sdm gula.
  7. Kamu membutuhkan 1 sdm minyak sayur.
  8. Siapkan 45 gr butter/mentega.
  9. Siapkan 1 bks susu bubuk.
  10. Siapkan Sejumput kecil garam.

Alhamdulillah resep kali ini saya dpt dri youtube dan sya modifikasi lagi. Donat kopi tanpa telur tanpa ulen #MakanKopi Menikmati kopi di pagi hari dengan cara beda.sarapan plus plus😍,kali ini donat gak pake topping apapun,enaknya kopi berpadu dengan sirup jagung itu😋😋.tadinya sudah dicoba pakai topping,tapi rasa kopinya jadi tertutup topping jadinya makannya dicelup ke larutan gula kental/Syrup jagung. Selamat mencoba , semoga suka ^_^ Oiyah perhatikan cuaca saat bikin donat. Suhu udara yg dingin bikin donat susah ngembang.

Donat Tanpa Ulen Instruksi

  1. Campur susu, 1 sdm gula dan ragi instant hingga mulai berbusa. Sebaiknya susu ga dingin. Lebih baik lg hangat kuku..
  2. Di wadah lain campurkan tepung, sisa gula, susu bubuk dan telur. Aduk-aduk. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit susu dan ragi. Tdk perlu dihabiskan jika memang adonan terlihat terlalu lembek. Setelah itu tambahkan butter, minyak sayur dan garam. Aduk kembali hingga rata.
  3. Bentuk membulat adonan. Teksturnya memang akan agak bergerindil di tahap pertama. Tutup dengan kain bersih lalu diamkan hingga mengembang dua kali lipat. Kira-kira sekitar satu jam atau sesuai suhu sekitar. Krn skrg musim hujan jd agak lambat mengembangnya..
  4. Setelah sekitar sejam, kempeskan adonan lalu bulatkan kembali. Teksturnya mulai lebih lembut dan halus. Tutup lagi dengan kain bersih lalu diamkan sekitar 30 menit..
  5. Selanjutnya bentuk adonan sesuai selera. Sy sih timbang masing-masing adonan 50gr. Sy sih cm bulatkan lalu lubangi tengahnya. Tp bisa juga adonan digilas dengan ketebalan sesuai selera lalu di cetak dengan cetakan donat..
  6. Donat bisa langsung di goreng. Sy gorengnya hanya satu kali balik tapi tetap aja white ring nya ga mau keluar hikz... Syedihhh aku tuh. Apa karena ga pake minyak padat ya? Tp donatnya cemul2 banget kyk aku hahaha.
  7. Aku jadiin donat tart buat rayain ultah salah satu pegawai hehe..

Jadi tambahkan waktu proofing/diemin adonan saat udara dingin. Membuat donat memang susah-susah gampang ya, karena risiko jadi bantat pun kerap terjadi. Sumber masalahnya bisa saja terjadi karena ragi yang sudah mati. Sehingga adonan donat jadi tidak mengembang. Selain itu, bisa juga karena tidak telaten mengadoni dough donatnya.