Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget. Ternyata selain teksturnya empuk, donat ini memiliki rasa yang gurih banget dan jauh lebih enak dibandingkan dengan donat kentang (based on me yess) :) Coba buktikan sendiri. hehe. Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang. Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang Sebagai pengganti kentang, Anda bisa menggunakan ubi jalar yang juga mengandung zat tepung.

Donat Empuk Ubi Ungu pasti enak untuk akhir pekan ini. Kue donat ubi pasti juga akan disukai karena rasanya yang enak dan manis. Meskipun bahan baku kue donat dari ubi jalar ungu namun jangan salah donat ubi jalar istimewa ini empuk dan lezat tak kalah dari donat kentang empuk lho. Kamu dapat memasak Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget

Siapkan 500 gram tepung terigu protein tinggi.
Siapkan 200 gram ubi jalar (rebus dan haluskan).
Siapkan 2 butir kuning telur.
Siapkan 1 sachet susu bubuk vanilla.
Kamu membutuhkan 2 sdt fernipan.
Siapkan 6 sdm gula halus.
Siapkan 240 ml air dingin (bisa pakai susu uht).
Kamu membutuhkan 50 gram mentega/margarin.
Siapkan 1/4 sdt garam.

Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi camilan yang enak Saya doyan banget belajar memasak, menulis blog, jalan-jalan, dan. Cara membuat donat ubi paling enak dan juga empuk kami sajikan dalam resep makanan kali ini. Resep Donat Ubi Ungu - Membuat donat adalah salah satu hal yang menyenangkan yang bisa di lakukan untuk keluarga. Salah satu resep donat terbaik adalah resep donat ubi.

Donat Ubi Jalar Empuk dan Lembut Banget Instruksi

Rebus ubi setelah matang haluskan. Untuk air disini saya pkai 120ml air hangat untuk aktifkan fernipan dlu, karena ada sisa fernipan di lemari es takutnya sdah gak aktif, dan 120ml air dingin. Kalau yakin fernipan aktif bisa langsung di campur ya dan air full dingin..
Masukkan tepung, susu bubuk, gula, aduk biar rata. Masukkan ubi dan kuning telur, aduk sampai tercampur rata. Masukkan fernipan yg sudah di aktifkan tadi, dan sisa air, uleni semua hingga setengah kalis..
Setelah adonan setengah kalis masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis..
Jika sudah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan, saya tidak timbang, langsung sesuai feeling untuk ukurannya. Istirahatkan kurang lebih 20-25 menit dengan di tutup kain bersih.
Setelah mengembang, buat lubang donat dengan jari telunjuk yg sudah di beri tepung, supaya tidak lengket. Diamkan kembali adonan kurang lebih 45-50 menit, sampai mengembang 2x lipat, jangan lupa di tutup ya..
Jika sudah mengembang donat siap untuk di goreng. Goreng menggunakan api kecil, dan dengan teknik sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak..
Ini awal pertama saya bikin donat ubi dan langsung berhasil, hasilnya bener-bener empuk, lembut, sudah dingin pun masih sangat empuk..
Ini saya goreng setengah matang untuk stok donat frozen, baru pertama bikin sih, semoga nanti pas di goreng lagi hasilnya maksimal.
Update, setelah 3hari di frozen, hasilnya tetap empuk dan lembut saat di goreng, gak keras sama sekali, tetap seperti fresh.

Dengan resep ini Anda bisa membuat donat spesial dengan rasa yang berbeda dengan donat pada umumnya. Ubi jalar (Ipomea batatas L.) merupakan salah satu komoditas penghasil karbohidrat yang memiliki peranan yang sangat penting sebagai Donat dengan aroma yang harum, saat disantap terasa garing namun empuk dan tidak berminyak adalah donat yang akan selalu dicari para penggemarnya. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang terdapat dalam ubi ungu akan ampuh dan baik untuk kesehatan anda.