Donat telo(ubi). Telo (ubi rambat) dikupas kemudian dikukus sampai matang. Setelah dingin telo dihaluskan pakai ulekan (jawa : ulek-ulek/munthu). Campurkan telo yang sudah dihaluskan tersebut dengan tepung terigu, gula, ragi instant.
Padahal konon telurlah yang membuat donat jadi empuk.
Karena itu, kalau bikin donat saya nggak pakai telur.
Sebagai pengganti, saya gunakan bahan umbi-umbian seperti kentang, telo (ubi), atau singkong.
Kamu dapat membuat Donat telo(ubi) menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat telo(ubi)
- Siapkan 250 gram terigu cakra.
- Siapkan 1 Sdm susu bubuk.
- Siapkan 2.5 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt fermipan.
- Kamu membutuhkan 150 gram ubi kuning.
- Kamu membutuhkan 50-60 air hangat kuku(sesuaikan).
- Siapkan 50 gram margarin.
- Siapkan 1 Butir kuning telur.
Margarin saya tambahin dari resep pada umumnya. Ada saudara yg ngasih resep, cuman ada beberapa yg ditambal sulam #eh. Resep Donat Ubi 🍩 Donat Telo 😍. Keesokan harinya, udah sore pula baru ingat kalau nyimpan donat.
Donat telo(ubi) Tata cara
- Kukus ubi sampai matang..kemudian haluskan..biarkan dingin.
- Campur semua bahan..kecuali mentega..uleni..aq pakai mixer yg spiral.. beri air sedikit demi.sedikit..uleni hingga setengah kalis..kemudian tambahkan margarin..uleni lagi sampai kalis...
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat... kemudian kempiskan adonan..bagi menjadi beberapa bagian.. diamkan lagi hingga mengembang...
- Setelah itu goreng hingga matang..pakai api sedang cenderung kecil..setelah dingin beri toping suka2...
Syukurlah masih bisa foto cekrek-cekrek, yah walau posenya. Donat ubi jalar (telo) Request krucil nih. karena habis sakit, mintanya di bikinin donat. adanya stok ubi, ya udah gak usah cari kentang lagi. maklum hbs lebaran, agak susah cari kentang, mesti ke pasar dulu. Lihat juga resep Donatelu (donat telo ungu) enak lainnya! Bakpao Ubi Ungu a.k.a Bakpao Telo - Bakpao atau kue pao merupakan salah satu makanan yang banyak digemari banyak orang. Jadi tak heran rasanya kalau banyak rumah produksi yang memproduksi makanan khas China ini.