Resep: Lezat Donat Lembut

Donat Lembut. Namun tentu saja tekstur dan cita rasanya berbeda dengan donat asli Indonesia, semisal donat kentang. Daripada berbasa-basi lebih panjang lagi simak cara membuat donat baik resep donat asli Indonesia beserta cara membuat donat kentang yang lembut dan sederhana di rumah atau cara membuat donat JCO. Setelah percubaan demi percubaan, inilah resepi donut yang berjaya dihasilkan oleh Puan Nurul Azfa Azizan atau lebih mesra dengan panggilan Kak Nurul.

Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama. Kamu dapat membuat Donat Lembut menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Lembut

1. Siapkan 300 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
2. Siapkan 200 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
3. Siapkan 50 gr gula.
4. Siapkan 1 1/2 sdt ragi.
5. Kamu membutuhkan 2 kuning telur.
6. Kamu membutuhkan 270 ml air es.
7. Siapkan 75 gr margarin.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan Bahan Pelapis (ini opsional ya teman, lebih baik yg biasa aja).
10. Siapkan 140 gr tepung beras.
11. Kamu membutuhkan 20 gr tepung sagu.
12. Kamu membutuhkan 15 gr maizena.
13. Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
14. Siapkan 1 kuning telur.
15. Siapkan 300 ml susu cair.

Tapi memang metode ini membutuhkan kesabaran karena waktunya yg l. Sebagai salah satu makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan dengan khas empuk dan lembut pada teksturnya, beragam kreasi cara membuat donat dari bahan, hiasan (topping) dan rasa menjadikan kue donat semakin spesial dan kreatif. Berikut kami salin variasi resep donat kentang sederhana praktis yang enak, empuk dan lembut berbahan kentang. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

Donat Lembut Tata cara

1. Masukkan tepung terigu pro tinggi, pro sedang, gula, dan ragi aduk rata dengan mixer (bisa menggunakan spatula).
2. Setelah tercampur rata masukkan 2 kuning telur sambil diaduk dan tuangkan perlahan air es sambil diaduk, setelah setengah kalis masukkan margarin dan garam, setelah kalis diamkan 30 mnt (tutup dengan kain atau plastik wrap).
3. Setelah mengembang 2 kali lipat, kepiskan adonan dan bagi adonan menjadi 30 gr per biji (jadi 25 adonan) / kalau mau donat mini bisa sekitar 10 atau 20 gr (bisa juga menggunakan cetakan donat).
4. Setelah itu bulatkan dan pipihkan menggunakan rolling pin, kemudian isi lobang ditengahnya (opsional ya teman, boleh dilubangin boleh juga enggak), setelah itu diamkan ± 45 menit.
5. Bahan pelapis : campurkan semua bahan pelapis diatas aduk rata sambil tuang perlahan susu cair.
6. Setelah mengembang, panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah panas masukkan satu per satu adonan ke dalam minyak panas, Goreng satu sisi sampai kecoklatan kemudian balik donat dan goreng kembali sisi lain sampai kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan..
7. Isi pelapis : masukkan adonan donat ke dalam bahan pelapis (bolak balik) kemudian goreng hingga warna agak keemasan (kecoklatan).
8. Balur dengan gula halus sampai merata atau bisa di lubangi pinggirnya dengan tusuk sate kemudian diisi dengan selai coklat (selai lainnya), Donat siap untuk dinikmati..
9. SELAMAT MENCOBA😉.

Donat dengan tekstur lembut memang menggoda selera. Nah, berikut ini cara membuat donat goreng yang lembut dan empuk. Lihat juga resep Donat metode autolysis super lembut tanpa ulen enak lainnya! Resep Donat Empuk - Low Budget - Anti Gagal. Nemu resep donat Mb Icha Irawan (Donat Empuk MomyChaa) ini di instagram, ternyata memang empuk banget.