Donat kentang super lembut. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Untuk mendapatkan donat yang lembut, mengembang, empuk dan mulus tanpa cacat maka kesempurnaan ini bisa di dapat dari adonan yang kalis elastis. Haiii.kali ini saya ingin berbagi resep Donat lembut dengan kentang , yang pastinya teksturnya lebih lembut dari donat tanpa kentang , bahan-bahannya pun. #donatkentang #resepdonatkentang #caramembuatdonatkentang Assalamualaikum.
Selain itu, donat ini juga memiliki cita rasa yang lebih gurih dan juga teksturnya bisa tetap empuk meski sudah dibiarkan agak lama.
Donat ekonomis super lembut, resep yang satu ini bener-bener juara mulai dari bahannya yang ekonomis, teksturnya empuk dan lembut, bentuknya cantik menul-menul mengembang dan rasanya mantap mengenyangkan.
Dalam resep ini diajakarkan teknik pengulenan manual tanpa.
Kamu dapat memasak Donat kentang super lembut menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat kentang super lembut
- Kamu membutuhkan 500 gr tepung terigu protein tinggi(aku pakai tepung cakra).
- Siapkan 75 gr gula halus.
- Kamu membutuhkan 50 gr tepung susu.
- Kamu membutuhkan 11 gr ragi instan (aku pakai super Gs).
- Siapkan 200 gr kentang kukus yg dihaluskan (boleh diblender atau di haluskan dgn saringan kelapa).
- Kamu membutuhkan 4 buah kuning telur.
- Siapkan 75 ml air dingin/ susu cair.
- Kamu membutuhkan 75 gr mentega/margarin.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 1 liter minyak goreng untuk menggoreng donat.
Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda. Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih. Resep Donat Kentang Ncc Sederhana - Donat merupakan makanan yang digemari oleh bayak orang di seluruh dunia.
Donat kentang super lembut Instruksi
- Ambil wadah yg bersih (waskom), campurkan tepung, ragi, gula, tepung susu aduk rata..
- Tambahkan kentang kedalam adonan sebelumnya, lalu di ulen..
- Jika kentang sudah tercampur rata, masukkan kuning telur dan ulen lg (aduk dengan tangan dan sesekali dibanting);.
- Kmdn tuang air /susu sedikit demi sedikit kmdn di ulen , tuang lagi ulen kembali dmkn sampai air/susu habis.
- Tambahkan mentega/ margarin dan garam kmdn aduk kembali sampai adonan kalis elastis. Jika adonan sudah kalis, istrahatkan adonan selama 45-60menit sampai ukurannya 2x lipat.
- Setelah adonan kembang, tinju adonan agar anginnya keluar. Kemudian diuleni kembali. - Bagi adonan (40gr/buah) dan Adonan siap dibentuk. - setelah dibentuk istrahatkan kembali selama 45 menit..
- Jika adonan sudah mengembang, goreng dalam minyak yg banyak dengan api kecil. Tidah perlu dibolak balik cukup 1 x dibalik.
- TIPS: - jika tidak punya cetakan donat, boleh pakai tutup botol sirup markisa atau tutup botol air mineral. C@ranya: bulatkan adonan, dan pastikan permukaannya sudah licin/ mulus. Kemudian adonan dipipihkan sedikit. Letakkan tutup botol tepat ditengah kmdn ditekan. Tetap tekan tutup botol sambil adonan diangkat. - pada waktu istrahatkan adonan, jgn lupa ditutup wadah dgn plastik atau kain lembab. Biar adonan tidak kering.
Kue manis yang identik degan bentuk bulat serta lubang di tengah dan biasa terbuat dari tepung terigu sebagai bahan utamanya ini kini tersedia varian baru dengan bahan utamanya. Resep Donat Kentang - Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak? Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang. Ini nih yang mau kita intip resepnya. Resep donat kentang lembut dan terbaik beserta variannya seperti Dunkin ataupun J Co, dilengkapi dengan ide bisnis donat yang menarik.