Donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas). Cara Membuat Donat Empuk dan Lembut Seperti JCO. Langkah pertama ayak dan saring tepung di bahan pertama dan bahan kedua sampai benar benar halus dan tidak ada kotoran yang menempel. Siapkan wadah dan masukkan bahan bahan donat di bahan pertama (tepung terigu, ragi, garam halus) lalu aduk aduk sampai rata.
Donat tanpa kentang empuk lembut dan montok.
Kali ini saya mau share Resep Donat paling simpel tanpa diulen & tanpa mixer, hasilnya juga empuk, montok dan lembut banget.
Karena teksturnya yang lembut dan empuk memang selalu memanjakan lidah.
Kamu dapat memasak Donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas)
- Siapkan Bahan:.
- Kamu membutuhkan 250 gr tepung cakra.
- Kamu membutuhkan 3 sdm makan gula.
- Siapkan 1 sdt ragi (me: 1 1/2sdt).
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt bread improver (baker bonus A).
- Siapkan 1/2 sdt soft bread (ibis blue).
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 150 ml susu uht/2sdm susu bubuk dilarutakan air dingin smp 150ml.
- Siapkan 30 gr margarin (me: butter holman+wijsman).
Roti lembut seperti kapas memang bisa dinikmati kapan pun dengan teman secangkir minuman yang Anda sukai. Cara membuat roti lembut seperti kapas pun bisa Anda coba praktekkan dirumah. Berbagai resep untuk membuat roti lembut yang enak memang sudah banyak. Donat merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia.
Donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas) Instruksi
- Campur semua bahan kering (tepung+ragi+bread improver+soft bread+baking powder) aduk rata. Larutkan gula dalam air susu UHT td dan tambahkan kuning telur, aduk hingga tercampur. Tuang cairan ke dalam adonan tepung secara perlahan hingga setengah kalis..
- Setelah adonan sudah setengah kalis masukkan butter kedalamnya dan mixer selama kurleb 15 menit hingga kalis..
- Setelah adonan kalis istirahatkan adonan 5 menit saja sebelum adonan mulai dicetak..
- Gilas adonan menggunakan rolling pin dan cetak sesuai bentuk yang diinginkan. (sudah beberapa kali membuat donat tapi ntah kenapa jika adonan digilas menggunakan rolling pin dan dicetak menggunakan cetakan maka adonan akan lebih cepat mengembang, dibanding dengan cara membentuk adonan dengan tangan<dirounding dengan tangan dan bagian bawah dicubit2> maka adonan akan lebih lama mengembang). Proofing donat kurleb 40-45 menit..
- Kemudian goreng adonan donat yang telah dibentuk, dengan api kecil dan goreng dengan satu kali balik agar dihasilkan white ring..
- Angkat dan dinginkan. Donat bisa diberi topping gula halus,glaze donat, coklat maupun meises. Tapi keluarga saya lebih suka yg plain seperti ini, jadi tidak saya beri topping ya moms. Tekstur donat sangat lembut, serat donat terasa halus dan lembut..
Rasanya yang manis dan memiliki tekstur empuk menjadikan donat menjadi salah satu camilan atau dessert yang digemari oleh semua kalangan. Maka tidak heran apabila donat banyak dijumpai di pasar yang menjual makanan ringan. Menurut N Fuwa-Fuwa merupakan brand asli asal Indonesia yang menjual cheesecake dengan resep ala Jepang. Fuwa-Fuwa sendiri dalam bahasa Jepang artinya ringan dan lembut. Tekstur yang lembut dan fluffy seperti kapas, Fuwa-Fuwa ingin memberikan sajian kue yang ringan dan tidak eneg saat disantap.