Cara Mudah Memasak Enak Donat Kentang ala NCC

Donat Kentang ala NCC. Resep DONAT KENTANG ala BU FATMAH BAHALWAN NCC. Penasaran sama resep donat kentang bu Fatmah. akhirnya saya coba. Pastikan saat membuat resep donat kentang NCC ala Ibu Fatma Bahalwan adalah buatlah adonan yang benar-benar kalis elastis, proses membulatkan adonan yang sempurna dan waktu fermentasi yang cukup.

Lihat juga resep Donat kentang ala ncc enak lainnya! Meskipun donat kentang gak ada yang ngalahin, hihihi. donat a la kafe juga cihuy donk buat dibikin sore-sore. Resep Donat Kentang ala Bu Fatmah Bahalwan NCC Enak dan Empuk- Donat yang merupakan jenis roti goreng dengan ciri khas berlubang pada bagian tengahnya tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita. Kamu dapat memasak Donat Kentang ala NCC menggunakan 9 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Kentang ala NCC

1. Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Siapkan 25 gr susu bubuk (sy skip).
3. Siapkan 5 gr ragi instan.
4. Siapkan 100 gr kentang kukus (haluskan).
5. Siapkan 50 gr gula pasir.
6. Kamu membutuhkan 35 gr mentega (sy orchid butter).
7. Siapkan Sejumput garam.
8. Siapkan 4 kuning telur.
9. Siapkan 50 ml susu UHT dingin.

Walaupun pada perkembangannya ada juga donat yang dibuat tidak berlubang seperti Donat JCo. Meskipun donat kentang gak ada yang ngalahin, hihihi. donat a la kafe juga cihuy donk buat dibikin sore-sore. Serasa habis menjarah kafe donat 🙂 Donat Ala Kafe. by Fatmah Bahalwan. Donat Kentang ala ncc Donat. anak saya tergila-gila sekali sama kue bundar berlubang di tengah ini.

Donat Kentang ala NCC Tata cara

1. Dalam wadah campur semua bahan kering (terigu, gula, ragi, susu bubuk). Aduk rata..
2. Masukkan kentang halus, telur dan UHT dingin. Uleni hingga setengah kalis.
3. Beri mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis..
4. Diamkan kurleb 15 menit dengan dilapisi plastik wrap atau serbet lembab. Tempatkan di suhu yang agak hangat. (Saya di bawah jendela yg terkena pantulan cahaya matahari.).
5. Begini penampakan setelah 15 menit..
6. Tinju adonan agar udaranya keluar. Lalu ambil adonan tinbang kira2 50 gram. Lalu bulatkan dengan cara memipihkan dengan tangan/rolling pin lalu lipat2 adonan ketengah hingga membentuk bulatan..
7. Letakkan di tray yg sudah ditaburi tepung. Istirahatkan lagi selama 20-30 menit (tergantung suhu ruangan jika hangat bisa 20 menit saja). Jangan sampai over proofing..
8. Bolongi bagian tengah adonan membentuk cincin. Saya modif sebagian tidak di bentuk cincin karena ingin di isi selai strawberry..
9. Goreng dalam minyak dengan susu 150 dercel. (Tidak terlalu panas). Goreng hingga satu sisi kuning keemasan lalu balikkan kesisi 1 lg. Jangan terlalu sering di bilak balik. Agar tidak terlalu menyerap minyak..
10. Tiriskan adonan. Lalu beri gula donat..
11. Atau utk donat isi selai caranya bolongi bagian ujung nya dengan tusuk sate, beri rongga ke bagian dalamnya dan semprotkan selai strawberry ke dalamnya sampai mencuat keluar..
12. Sajikan.

Setiap kali pergi ke mall dan lihat J. CO langsung deh teriak-teriak minta beliin donat. Biasanya saya beliin baby donatnya J. Resep donat kentang ala Ibu Fatmah Bahalwan NCC ini sering menjadi resep andalan saya saat membuat donat. Karena menurut saya donat ala ncc ini enak, mengembang dan yang paling saya suka adalah adonannya yang mudah di bentuk.