Resep: Lezat Donat Kentang Kampung

Donat Kentang Kampung. Ternyata bikin donat kentang itu susah juga ya, butuh kesabaran yang tinggi dan ketelitian pas campurin bahannya.hehe Soalnya kalo salah campur bahan bisa. Kali ini berhubung ada acara maulid, saya membuat donat kentang yang lembut banget dan gak bikin enek. Donat kampung merupakan salah satu variasi kue donat biasanya memiliki ukuran yang relatif kecil. kue donat kampung menjadi jajanan yang cukup merakyat karena harganya yang cukup terjangkau.

Biasanya sih yang bagus tepung cakra atau tepung yang memang dibuat. Resep kue donat kentang ini mudah karena seperti membuat donat pada umumnya bukan? Kita tidak perlu menyiapakan alat khusus untuk membuat adonannya. Kamu dapat memasak Donat Kentang Kampung menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Kentang Kampung

1. Kamu membutuhkan 500 gr tepung protein tinggi (me : 250gr cakra).
2. Siapkan 100 gr gula kastor/halus (me : 80gr bs dimakan lgsg gtu aja nanti tanpa gula halus udh pas jg ya).
3. Siapkan 50 gr susu bubuk (me: 1 sachet SKM lg kehabisan susu bubuk 😁).
4. Siapkan 11 gr ragi instan (me : 1/2 bks fermipan).
5. Siapkan 200 gr kentang kukus Dan haluskan (me : 100gr dinginkan).
6. Siapkan 75 gr margarin (me : 30gr margarine palmia).
7. Kamu membutuhkan 4 btr kuning telur (me : 1 btr kuning telur aja).
8. Kamu membutuhkan 0,25 gr garam (me : 1/5 sdt).
9. Siapkan 100 ml air dingin (me : kira2 60cc).
10. Siapkan Gula dingin utk taburan diatasnya.

Donat merupakan camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun. Donat kentang yang dibuat dengan tangan sendiri menggunakan bahan berkualitas dan terbebas dari bahan- bahan pengawet, menjadikan donat kentang anda lebih sehat dibandingkan donat yang lain. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya.

Donat Kentang Kampung Tata cara

1. Dalam wadah campur terigu, gula, ragi dan kentang halus, mskkan telur dan air dingin dilaruti SKM, uleni hingga rata sampai setengah kalis (me : pakai mixer bosch speed tinggi). Pakai hand mixer jg bisa kok.
2. Matikan mixer, berikan mentega dan garam. Uleni terus dgn mixer speed tinggi lg sampai kalis elastis sampai agak terlihat window pane aja ya.. ak ga menitin brp nya😁 Istirahatkan 20-30 menit (tergantung suhu ruang) sampai mengembang 2x lipat. Mau nguleni pake tangan jg boleh asal kuat n seterong ya tangannya.. kl aku mah ga kuat haha 😂😂.
3. Kempiskan adonan lalu bentuk adonan dgn berat 45-50gr bisa dibulatkan atau menggunakan cetakan donat (kl bentuk yg dibulatkan lgsg bolongin tengahnya trus puter2 pakai telapak tangan sampai mulus n bulat lingkaran) Diamkan lg 20 menit hingga mengembang..
4. Goreng dlm minyak api kecil ke sedang sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Taburi dgn gula donat kalo mau jd donat kampung atau hias dgn coklat atau glazing sesuai selera yaa....
5. Selamat mencoba!.
6. Tips : jangan panik kl adonan waktu awal agak lengket krn nanti lama2 tercampur rata dan ga lengket. Masukkin air dinginnya dikit2 sampai kira2 sdh konsisten. Waktu proofing jgn kelamaan ya krn pas digoreng bisa peyot2 dan lama2 ciut 😁 tp kalo proofingnya pas... sampai besok jg ga bakalan ciut2 deh... Kenalan dl sm mixer nya.. krn tiap mixer beda2 speednya...

Selamat mencoba beberapa resep donat kentang yang enak, empuk, dan sehat ini! Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat Mulai dari warung kecil di sudut-sudut kampung sampai mall megah di kawasan perkotaan, selalu saja. Cara membuat donat kentang dengan tepung kentang. Rasanya yang sederhana, hanya bersalut gula bubuk, justru membuat donat ini dikangeni. Cara Membuat Donat - Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak.