Resep: Sempurna Donat klepon

Donat klepon. DONAT KLEPON Made by @ettyyuni. . Sedang hits di kalangan penikmat kuliner, GORDON punya kreasi donat unik bercitarasa camilan manis tradisional. Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia.

Tak hanya klepon, ada juga beberapa Topping lain yang tak kalah menggoda, seperti Pisang Ijo, Crème Brulee, Red Velvet. Buktinya, donat kampung baru-baru ini kembali digandrungi. Donat kampung yang seyogyanya dijual sekitar Rp Saya mencicipi empat varian donat yakni Chewbacca, Red Velvet, Espro, dan Klepon. Kamu dapat membuat Donat klepon menggunakan 12 bahan dan 15 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat klepon

1. Kamu membutuhkan 250 gram tepung terigu cakra.
2. Siapkan 50 gram gula pasir.
3. Siapkan 8 gram ragi instant (resep asli 11 gram).
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Siapkan 150 ml susu cair.
6. Kamu membutuhkan 3 tetes pasta pandan.
7. Kamu membutuhkan 35 gram margarin.
8. Kamu membutuhkan Secukupnya minyak goreng.
9. Siapkan Topping:.
10. Kamu membutuhkan 50 gram gula merah sisir.
11. Siapkan 1 sdm air panas.
12. Siapkan 100 kelapa parut kukus 10 menit.

Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls). In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan). Jajanan donat sederhana, enak, empuk, lembut, dan praktis dengan dilengkapi petunjuk cara mudah membuat kue donat kue kentang dengan adonan mengembang ala resep donat dunkin.

Donat klepon Tata cara

1. Di baskom masukan tepung,gula dan ragi.aduk rata.
2. Aduk rata telur,susu cair dan pasta pandan.
3. Tuang bahan cair ke bahan kering sambil diaduk rata lalu uleni hingga setengah kalis.
4. Tambahkan margarin.uleni hingga kalis.
5. Saya uleni pake hand mixer speed 2 sampai kalis elastis selama 10 menit.
6. Bulatkan adonan.diamkan 30 menit hingga mengembang 2x lipat.
7. Setelah adonan mengembang kempiskan adonan sambil diuleni pake tangan sebentar saja.
8. Bagi adonan sesuai selera.saya timbang 40 gram.
9. Bulat2kan adonan.letakan di nampan/meja yang sudah dialasi tepung supaya tidak lengket.
10. Pipihkan adonan pake telapak tangan lalu lubangi dengan tutup botol.lakukan berurutan mulai dari adonan yang pertama di bentuk bulat2.diamkan adonan 5 menit supaya mengembang ringan.
11. Panaskan minyak di api sedang cenderung kecil hingga panas.masukan donat berurutan dari yang pertama dibentuk tujuanya supaya donat ngga over proofing karena donat akan mengkerut setelah digoreng jika over proofing.setelah bagian bawah donat berwarna kecoklatan balik donat.goreng donat hingga kedua sisi kecoklatan sekali balik saja supaya tidak menyerap banyak minyak.
12. Larutkan gula merah dengan air panas.celupakan satu sisi donat ke larutan gula merah.
13. Taburi dengan kelapa parut.sajikan.
14. Saya pake 8 gram ragi saja sudah mengembang bagus dan empuk.
15. Donat yang satu ini harus dicoba karena resepnya recomended banget.