(1.19) No Knead Sweet Potato Doughnut (Donat Ubi Tanpa Ulen).
Kamu dapat membuat (1.19) No Knead Sweet Potato Doughnut (Donat Ubi Tanpa Ulen) menggunakan 13 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan (1.19) No Knead Sweet Potato Doughnut (Donat Ubi Tanpa Ulen)
- Kamu membutuhkan Bahan Biang:.
- Siapkan 1 sdm ragi instant.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 80 ml air hangat.
- Siapkan Bahan Donat:.
- Siapkan 100 gr ubi.
- Siapkan 1/4 sdt baking powder.
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Kamu membutuhkan 1 sdm margarine.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan Topping:.
- Siapkan Secukupnya gula donat / mesyes / coklat leleh, sesuai selera.
(1.19) No Knead Sweet Potato Doughnut (Donat Ubi Tanpa Ulen) Tata cara
- Kukus ubi, lumatkan, sisihkan hingga suhu ruang.
- Campur semua bahan biang, aduk rata, diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
- Campur semua bahan donat, aduk rata.
- Masukkan bahan biang, aduk rata.
- Uleni hingga tidak menempel ditangan, bulatkan, tutup dg kain bersih atau plastic wrap, diamkan ±15 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
- Keluarkan udara dari adonan dg diuleni sebentar, lalu bulatkan sesuai selera (me: 10 pcs @50gr). Lubangi tengahnya dg pangkal spuit, tutup dg kain bersih dan diamkan ±20 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
- Panaskan minyak banyak dg api kecil, goreng adonan hingga kecoklatan dan balik agar matang kedua sisinya (1x balik agar tidak menyerap minyak banyak), tiriskan.
- Dinginkan dan taburi topping sesuai selera.
- Lembut di dalam crispy diluar.. nice companion for a cup of coffee.. 😊☕.