Resep: Sempurna Donat Kentang awet Empuknya

Donat Kentang awet Empuknya.

Kamu dapat membuat Donat Kentang awet Empuknya menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Kentang awet Empuknya

1. Siapkan 320 gram terigu protein tinggi (cakra).
2. Kamu membutuhkan 200 gram terigu serba guna (segitiga).
3. Kamu membutuhkan 200 gram kentang di kukus, kupas, haluskan(berat setelah d kukus ya).
4. Siapkan 80 gram gula pasir (6 sdm).
5. Kamu membutuhkan 2 butir telur (120 gram).
6. Siapkan 2 sdm susu bubuk.
7. Kamu membutuhkan 80 gram butter (boleh diganti margarin).
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan Bahan biang:.
10. Siapkan 2 sdt ragi.
11. Siapkan 2 sdt gula pasir.
12. Siapkan 150 ml air hangat.

Donat Kentang awet Empuknya Instruksi

1. Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung2.
2. Siapkan wadah masukkan terigu, susu bubuk, kentang,gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam (jika di rasa lengket boleh ditambah 1/2 sdm terigu ya).
3. Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan d wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya..
4. Kempeskan, Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu ya Pipihkan adonan, beri lubang..
5. Diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over profing yah, agak tekan permukaan donat, lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas api sedang. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik. Sekali balik saja. Angkat, tiriskan dan sajikan, saya tabur dengan gula halus.