Resep: Lezat 43 - Donat Empuk Lembut (frozen)

43 - Donat Empuk Lembut (frozen). Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga untuk trial resep fenomenalnya Bunda Yunda Yun. Trial pertama masih kurang puas hasilnya karena adonannya itu kurang. Cara membuat donat kentang yang empuk dan ekonomis.

Frozen Donut atau Donat Beku adalah salah satu cara menyimpan Donut agar lebih bisa tahan lama dengan praktis dan simple. Kita bisa menggorengnya kapan saja kita mau dengan hasil donut yang tetap empuk dan cantik. Selain itu supaya donatnya nanti empuk dan mengembang sempurna. Kamu dapat memasak 43 - Donat Empuk Lembut (frozen) menggunakan 7 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan 43 - Donat Empuk Lembut (frozen)

1. Siapkan 500 gr terigu protein tinggi (me : segitiga biru menyesuaikan bahan yg ada).
2. Kamu membutuhkan 1 bungkus fermipan.
3. Siapkan 100 gr gula halus (me : gula pasir biasa).
4. Siapkan 250 ml susu cair dingin.
5. Siapkan Sejumput garam.
6. Kamu membutuhkan 3 butir kuning telur.
7. Kamu membutuhkan 100 gr mentega.

Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat. Pada prinsipnya, cara sukses saat membuat donat goreng empuk dan lembut adalah komposisi adonan yang tepat. Bagaimana, mudah bukan cara membuat donat goreng empuk tanpa kentang di atas?

43 - Donat Empuk Lembut (frozen) Tata cara

1. Campurkan terigu, fermipan, gula pasir. Aduk rata..
2. Lalu masukan kuning telur dan susu cair. Uleni sampai agak kalis. (Me : pake tangan).
3. Masukan garam lalu uleni lagi..
4. Lalu masukan mentega, uleni sampai kalis elastis..
5. Diamkan adonan 45 menit didalam loyang yg sudah ditutup..
6. Setelah didiamkan, cetak adonan. Karena adonannya agak lembek better pake cetakan. Kalo saya krn nggak punya cetakan jdnya dibentuk manual dgn membagi msg2 menjadi 40 gr, lalu dibuat bulatan dl dan dibolongin tengahnya..
7. Lalu diamkan 15 menit dan digoreng sampai kecoklatan.
8. Notes : Klo saya beberapa donatnya dijadikan frozen food. Jadi setelah di goreng, saya angin2kan dl sampai dingin lalu masukan ke wadah kedap udara. Lalu donatnya dimasukan dulu ke kulkas biasa semalaman dan besoknya baru masuk freezer..
9. Notes : Dan klo mau dimakan saya lebih suka frozen donutnya diangin2kan dl smp jd suhu ruang lalu dihangatkan diatas teflon dgn api keciiil bgt tanpa pake minyak lg dan ditutup. Dibolak balik aja donatnya biar nggak gosong. Saya pernah mencoba menggoreng ulang frozen donutnya tp malah jd menyerap minyak lbh banyak.. hehehe...
10. Notes : Secara tekstur masih tetap lembut dan empuk walopun udh dibuat frozen..
11. Updated 7 feb 2020 : setelah nyoba bbrp kali buat donat yg dibekukan. Akhirnya saya nemuin cara yg plg saya suka utk menghangatkan kembali donat yg sudah beku yaitu ketika donat akan dihangatkan, saya keluarkan donat beku dimalam sebelumnya dan dimasukan ke dlm kulkas biasa..
12. Updated 7 feb 2020 : Dan besok paginya digoreng lg menggunakan api sedang cenderung besar dan dengan kondisi minyaknya panas bgt. Dan donatnya digoreng sebentar saja. Hanya sampai kecoklatan sedikit. Dan hanya sekali balik. Langsung diangkat dan tiriskan. Knp digoreng sebentar supaya tdk menyerap byk minyak dan klo digoreng lg biar kulitnya agak ngecrust lg..

Di samping lebih ramah kantong, donat yang dibuat sendiri dijamin lebih sehat dan higienis. Donat kentang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan kandungan gizinya yang tinggi. Yuk simak cara membuatnya berikut ini. Sebelum kita mulai membuatnya, pertama-tama mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk resep donat kentang empuk dan lembut ini. Resep Donat super empuk + tips favorit.