Cara Memasak Lezat Donat Kentang Warisan Leluhur

Donat Kentang Warisan Leluhur.

Kamu dapat membuat Donat Kentang Warisan Leluhur menggunakan 10 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Kentang Warisan Leluhur

1. Siapkan 11 gram ragi, larutkan dgn sedikit air, aduk rata.
2. Siapkan >>>biarkan 20-30 menit sampai ragi aktif.
3. Siapkan >>>terlihat dari volume larutan yg bertambah.
4. Siapkan 400 gram kentang, bersihkan lalu rebus.
5. Siapkan 400 gram terigu (cakra kembar atau segitiga biru).
6. Siapkan 2 butir telor.
7. Kamu membutuhkan 1 sachet susu bubuk.
8. Kamu membutuhkan 80-100 gram margarin.
9. Kamu membutuhkan 7 sdm gula pasir.
10. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.

Donat Kentang Warisan Leluhur Instruksi

1. Tumbuk kentang yg sudah direbus, boleh sampai halus atau agak sedikit kasar (selera saya yg agak sedikit kasar).
2. Tambahkan gula pasir, garam, telor, margarin, dan susu bubuk.
3. Masukkan tepung terigu lalu uleni.
4. Tambahkan larutan ragi yg sudah aktif ke dalam adonan, lanjutkan uleni adonan sampai kalis (bila masih lengket di tangan, bisa menambah terigu sedikit demi sedikit).
5. Diamkan adonan yg sudah kalis selama 45 menit atau sampai volume adonan menjadi 2 kali lipat sambil ditutup kain basah..
6. Setelah 45 menit, adonan sudah mengembang 2x lipat, kita bisa cetak adonan sesuai selera..
7. Kali ini saya bikin 3 bentuk. Donat bolong, donat bulat dan donat isi pisang (kebetulan ada pisang uli yg sudah matang).
8. Ini yg bentuk bulat (tidak sempurna) 😄.
9. Donat bolong.
10. Diamkan kembali adonan yg sudah dicetak selama 30 menit lalu goreng sampai berubah warna menjadi golden brown..
11. Ini tekstur dalamnya.
12. Topping bisa sesuai selera ya. Mau dikasih gula halus, meses atau apa aja 😊.