Donat.
Kamu dapat memasak Donat menggunakan 16 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Kamu membutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 2,5 sdm gula pasir.
- Siapkan 2,5 sdm maizena.
- Siapkan 2 sdm butter.
- Siapkan 2,5 sdm susu bubuk.
- Kamu membutuhkan secukupnya air.
- Siapkan bahan biang :.
- Siapkan 1/2 sdm ragi.
- Kamu membutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 3 sdm air hangat.
- Kamu membutuhkan topping :.
- Siapkan secukupnya DCC.
- Kamu membutuhkan seres.
- Kamu membutuhkan keju.
- Kamu membutuhkan oreo.
Donat Tata cara
- Aktifkan ragi dulu. campurkan semua bahan biang. tunggu sampai 5 menit kalo berbusa dan berbuih tanda ragi aktif. kalo ga ada reaksi apa-apa jangan dipake ya nanti bantat adonan nya.
- Masukan semua bahan kecuali butter. aduk rata uleni sampai setengah kalis lalu masukan butter uleni sampai kalis(tidak menempel ditangan) aku uleni pake mixer sampai setengah kalis elastis 😁.
- Diamkan adonan selama 1 jam oles dengan minyak permukaan adonan agar tidak kering. tutup dg wrap dan serbet. jika sudah 1 jam kempeskan adonan. uleni sebentar agar udara yg didalam adonan keluar.
- Bagi per adonan 40 gr..
- Bulatkan lalu cubit adonan dg jempol dan ibu jari agar permukaan rata.
- Gilas adonan, lalu cetak dg cetakan donat.
- Beri alas roti agar tidak lengket saat mau digoreng. diamkan selama 20 menit, jangan sampai over proofing adonan bisa bau ragi..
- Goreng dg sekali balik supaya minyak tidak menempel. gunakan api sedang cenderung kecil ya...
- Tekstur dalam roti nya 🤤.
- Kemudian beri topping sesuai selera 🤤.