Resep: Lezat Donat Kangen (Tanpa Mixer, Tanpa banting2)

Donat Kangen (Tanpa Mixer, Tanpa banting2).

Kamu dapat memasak Donat Kangen (Tanpa Mixer, Tanpa banting2) menggunakan 16 bahan dan 13 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Kangen (Tanpa Mixer, Tanpa banting2)

1. Kamu membutuhkan Bahan A:.
2. Kamu membutuhkan 90 gr air hangat 40°C.
3. Siapkan 3 gr ragi instan.
4. Kamu membutuhkan 4 gr gula pasir.
5. Siapkan Bahan B:.
6. Kamu membutuhkan 15 gr kuning telur (1butir).
7. Kamu membutuhkan 10 gr minyak goreng.
8. Siapkan Bahan C:.
9. Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi.
10. Siapkan 20 gr susu skim (sy susu bubuk).
11. Siapkan 24 gr gula pasir.
12. Kamu membutuhkan 1 gr soda kue jepang (1/4sdt).
13. Siapkan 1 gr bread improver (sy nggak pake).
14. Kamu membutuhkan Bahan D:.
15. Kamu membutuhkan 1,5 gr garam.
16. Siapkan 16 gr margarin tawar/mentega tawar.

Donat Kangen (Tanpa Mixer, Tanpa banting2) Instruksi

1. Larutkan gula pasir dalam air hangat. Beri ragi diatas nya dan tutup gelas. Tunggu 10 menit hingga berbuih tanda ragi aktif..
2. Siapkan bahan B,C,D. Yang D saya lupa foto.
3. Aduk rata bahan B. Masukkan bahan A dan B ke bahan C. Uleni selama 5 menit..
4. Tambahkan bahan D, uleni lagi 8menit. Tidak perlu dibanting2 uleni santai saja..
5. Isi gelas dg air hangat dan taruh adonan yg sudah di uleni di atas gelas. Jngan lupa tutup adonan. Proofing selama 60menit..
6. Setelah 60menit tusuk adonan dengan jari. Kemudian kempiskan..
7. Taburi alas kerja dengan terigu dan pipihkan adonan..
8. Lipat adonan..
9. Tutupi adonan dengan lap bersih, istirhatkan selama 5 menit..
10. Setelah 5menit, gilas adonan setebal 1,2cm. Istirahatkan 3-5 menit agar adonan rileks..
11. Celupkan cetakan ke dalam tepung terigu, cetak adonan..
12. Tutup adonan yg sudah dicetak proofing selama 15menit. Setelah itu buka tutupnya proofing lagi 10menit..
13. Goreng dengan api kecil, tiap sisi 1menit..