Donat lembut (No Mixer No Ngulen).
Kamu dapat memasak Donat lembut (No Mixer No Ngulen) menggunakan 9 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat lembut (No Mixer No Ngulen)
- Siapkan 250 gr / 25sdm Tepung Terigu protein sedang (saya segitiga biru).
- Siapkan 2 sdm Susu Bubuk.
- Siapkan 3 sdm Gula Halus.
- Kamu membutuhkan 2 butir Kuning Telur.
- Siapkan 1 sdm Mentega / Margarin.
- Siapkan 1/2 sdt Baking Powder.
- Siapkan 1 sdt Ragi Instan (Fermipan).
- Kamu membutuhkan 130 ml Air Hangat.
- Kamu membutuhkan sejumput garam.
Donat lembut (No Mixer No Ngulen) Tata cara
- Larutkan ragi instan kedalam air hangat, dan ditambah 1sdt gula. aduk hingga tercampur rata, kemudian tutup dan diamkan selama 5-10 menit (sampai berbuih).
- Masukkan tepung, gula, susu bubuk, baking powder, dan sejumput garam kedalam satu wadah, dan campur hingga merata.
- Masukkan kuning telur dan ragi yg telah dilarutkan hingga berbuih, kemudian aduk menjadi satu. jika susah, gunakan tangan..
- Jika sudah tercampur rata,masukkan mentega dan aduk hingga merata.
- Kumpulkan adonan dan tutup adonan, diamkan kurleb 1 jam hingga adonan dirasa sudah mengembang.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, dan bulatkan. Jika susah mengambil adonan, lumuri tangan dengan tepung.
- Letakkan adonan yang telah dibulatkan diatas kertas yang telah di baluri tepung (agar mudah mengambilnya nanti).
- Tutup adonan menggunakan plastik, dan diamkan lagi selama kurleb 1 jam.
- Setelah adonan mengembang, siap untuk di goreng dengan minyak yang panas diatas api sedang.
- Bolak balik donat agar tidak mudah gosong. Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Beri toping donat menggunakan gula donat / gula halus / meses sesuai selera.
- Donat siap dinikmati 😉.