Resep: Sedap donat lembut ala cafe

donat lembut ala cafe.

Kamu dapat membuat donat lembut ala cafe menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan donat lembut ala cafe

1. Siapkan BAHAN A :.
2. Kamu membutuhkan 230 gr terigu protein tinggi ( saya pakai cakra kembar).
3. Siapkan 1/8 sdt garam.
4. Kamu membutuhkan 1 sdt ragi instan.
5. Kamu membutuhkan 125 ml air.
6. Kamu membutuhkan BAHAN B :.
7. Siapkan 50 gr terigu protein tinggi.
8. Kamu membutuhkan 1/8 sdt garam.
9. Kamu membutuhkan 15 gr susu bubuk atau 1/2 sachet.
10. Kamu membutuhkan 2 sdm mentega putih.
11. Kamu membutuhkan 2 sdm munjung gula pasir.
12. Siapkan 1 btr kuning telur.
13. Siapkan seujung sdt softener or improver ( boleh di skip).

donat lembut ala cafe Instruksi

1. campur bahan a hingga tercampur rata, diamkan dalam wadah tertutup 90 menit.
2. kocok kuning telur, masukkan semua bahan b, setelah tercampur gabung dengan adonan a, uleni hingga kalis, kurleb 10 min, setelah kalis diamkan dlm wadah tertutu 15 min.
3. kempeskan adonan, giling dengan rolling pin,bulat bulat atau cetak dengan cetakan donat, diamkan 10 min. pastikan wadahnya sudah ditaburi terigu, demikian juga dengan alas dan rolling pinnya.
4. goreng dengan minyak padat, atau minyak sayur yang ditambah denga 1 sdm mentega putih. goreng dengan api sedang, balik sekali saja, dan jangan disiram2 dengan minyak.