Resep: Sedap Donat Mini Ubi Jalar

Donat Mini Ubi Jalar.

Kamu dapat membuat Donat Mini Ubi Jalar menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Mini Ubi Jalar

1. Siapkan 100 gr ubi kuning, kukus, haluskan.
2. Siapkan 175 gr tepung protein tinggi.
3. Siapkan 75 gr tepung protein sedang.
4. Kamu membutuhkan 6 gr ragi instant.
5. Siapkan 25 gr susu bubuk.
6. Kamu membutuhkan 50 gr gula pasir.
7. Kamu membutuhkan 38 gr margarine.
8. Siapkan 1/4 sdt garam.
9. Siapkan 2 kuning telur.
10. Kamu membutuhkan 50 ml air dingin.

Donat Mini Ubi Jalar Instruksi

1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan ubi kukus halus,telur dan air dingin. Uleni setengah kalis..
2. Masukkan margarine dan garam. Uleni terus hingga kalis dan elastis. Bulatkan adonan, tutup dgn plastik wrap/kain lembab. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat.
3. Setelah 30 menit. Kempeskan adonan. Bagi adonan @25 gr, bulatkan, tutup dgn plastik wrap. DiAmkan selama 15 menit..
4. Panaskan minyak, lubangin bag tengah adonan. Goreng dlm minyak. Angkat tiriskan. Beri topping sesuai selera.