Cara Membuat Lezat Donat ala JCO

Donat ala JCO.

Kamu dapat membuat Donat ala JCO menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat ala JCO

1. Siapkan Bahan biang :.
2. Siapkan 850 gram tepung komachi (aku pakai cakra).
3. Siapkan 11 gram ragi instan (aku pakai saf instan, sudah cocok sama ini).
4. Siapkan 600 ml air (kurangi 75-100 ml kalau pakai cakra).
5. Kamu membutuhkan (Aku pakai 250 ml air 250 ml susu cair).
6. Siapkan Bahan adonan tambahan :.
7. Siapkan 200 gram tepung komachi (aku pakai cakra kembar).
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Siapkan 60 gram susu bubuk.
10. Siapkan 125 gram mentega putih.
11. Siapkan 100 gram telur (berat bersih tanpa kulit).

Donat ala JCO Tata cara

1. Campur adonan biang, tutup kain dan biarkan hingga mengembang 2x lipat.
2. Campurkan semua bahan adonan tambahan. Sisihkan..
3. Campur adonan tambahan + adonan biang. Uleni hingga kalis. Istirahatkan sebentar saja agar rileks.
4. Cetak tipis tipis saja, tutup dengan kain, diamkan hingga mengembang..
5. Goreng adonan dengan minyak padat atau minyak goreng ditambah 1 sdm mentega putih. Kalau digoreng begini dijamin minyak tidak menyerap dalam adonan. Beda sekali kalau digoreng pake minyak biasa..
6. Selamat mencoba.