Cara Memasak Sedap Donat a la Cafe

Donat a la Cafe.

Kamu dapat memasak Donat a la Cafe menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat a la Cafe

1. Siapkan Starter dough :.
2. Siapkan 420 gr tepung terigu terigu protein tinggi.
3. Kamu membutuhkan 40 gr gula pasir.
4. Siapkan 4 gr garam halus.
5. Siapkan 14 gr ragi.
6. Kamu membutuhkan 300 ml susu kambing.
7. Siapkan Bahan lainnya :.
8. Siapkan 100 gr tepung terigu protein tinggi.
9. Siapkan 50 gr tepung maizena.
10. Siapkan 60 gr whipped cream bubuk.
11. Kamu membutuhkan 60 gr gula.
12. Siapkan 1 telur antero.
13. Kamu membutuhkan 1 kuning telur.
14. Kamu membutuhkan 60 gr margarin.
15. Siapkan 5 gr garam.

Donat a la Cafe Instruksi

1. Aduk & campur rata *starter dough. Diamkan 2 jam..
2. Setelah 2 jam, starter dough mengembang 2-3x lipat. Kempiskan. Tambahkan bahan lainnya. Campur rata. Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan. Tutup. Diamkan 1 jam..
3. Setelah 1 jam, adonan akan mengembang. Kempiskan. Timbang sesuai selera (sy : timbang per 50gr), rounding, pipihkan, letakkan di baking paper. Diamkan 15-20 menit.
4. Panaskan minyak agak banyak. Gunakan minyak berkualitas baik supaya rasa donat tidak getir. Pipihkan pelan2, tekan tengahnya dengan tutup botol. Langsung cemplung ke minyak. Goreng tiap sisi sampai kecoklatan, balik 1x saja. Angkat, tiriskan..
5. Tadaaahhh.... donat homemade sudah jadi. Kalau sudah dingin, simpan di tempat tertutup, supaya tetap empuk. Pernah coba sampai 3 hari masih empuk..
6. Selamat mencoba 😊.