Resep: Sedap Donat ala cafe (NCC recipe)

Donat ala cafe (NCC recipe).

Kamu dapat memasak Donat ala cafe (NCC recipe) menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat ala cafe (NCC recipe)

1. Kamu membutuhkan 🍩 bahan a:.
2. Siapkan 850 gram tepung terigu protein tinggi/terigu jepang.
3. Siapkan 30 gram ragi instant.
4. Siapkan 10 gram garam.
5. Kamu membutuhkan 600 ml air matang.
6. Siapkan 🍩 bahan b:.
7. Kamu membutuhkan 200 gram tepung terigu protein tinggi/terigu jepang.
8. Siapkan 10 gram garam.
9. Siapkan 60 gram susu bubuk full cream.
10. Siapkan 125 gram gula pasir.
11. Siapkan 100 gram telur.
12. Kamu membutuhkan 125 mentega putih/shortening.

Donat ala cafe (NCC recipe) Instruksi

1. Campur dan aduk rata bahan A dan diamkan selama 90menit (ini dijadikan bahan biang).
2. Campur bahan A dan bahan B, aduk jadi 1 dan uleni hingga kalis, dan istirahatkan di wadah tertutup selama 15 menit.
3. Gilas tipis adonan lalu cetak dan istirahatkan lagi hingga mengembang 2x lipat, goreng dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga matang.
4. Angkat, dinginkan dan beri topping sesuai seleraa.
5. Kalo gada minyak padat boleh pake minyak goreng biasa, minyak padat fungsinya agar donat tidak berminyak.
6. Goreng donat cukup 1x balik aja supaya gak banyak menyerap minyak yah.
7. .