Donat JCO ala NCC.
Kamu dapat membuat Donat JCO ala NCC menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat JCO ala NCC
- Siapkan Bahan biang :.
- Siapkan 213 tepung cakra.
- Siapkan 8 gr ragi instan.
- Siapkan 135 air matang dingin (aku air es).
- Siapkan 2 gr garam (untuk garam narohnya terakhir, tp aku ga pakeš¤).
- Kamu membutuhkan Bahan 2 :.
- Siapkan 50 gr tepung segitiga biru (opsional).
- Siapkan 15 gr susu bubuk.
- Kamu membutuhkan 3 gr garam.
- Siapkan 35 gr gula pasir.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 35 mentega putih (opsional).
Donat JCO ala NCC Tata cara
- Campur semua bahan biang, uleni hingga tercampur rata / dimixer sampai kalis aja. diamkan 90 menit d dalam wadah yg tertutup..
- Setelah 90 mneit, kempiskan adonan adukĀ². (punyaku adonannya lengket, jd aku ngaduknya pake sendokš).
- Campur semua bahan 2 adukĀ² dulu biar tercampur, kemudian tuang adonan biang, uleni sampai benarĀ² tercampur rata & kalis. diamkan 15 menit dlm wadah yg tertutup.
- Setelah 15 menit bentuk adonan, jangan lupa taburi terigu & tangan diolesi masgarin dulu supaya tidak lengket. setelah selesai di bentuk lalu diamkan lg 1 jam. (saran aku sih tidak perlu sampai 1 jam, yg penting ketika adonan sudah mengembang 2x lipat bisa langsung digoreng, tutup atasnya pakai plastik wrap / plastik biasa aja yg bening biar adonannya bisa lihat).
- Kemudian goreng pada minyak banyak, dgn menggunakan api sedang cenderung kecil. goreng 1x balik, jika sudah dingin beri topping & donat siap dihidangkan š„°.