Resep: Enak Donat Abon Maizena (Eggless)

Donat Abon Maizena (Eggless).

Kamu dapat membuat Donat Abon Maizena (Eggless) menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Abon Maizena (Eggless)

1. Siapkan 200 gr terigu protein tinggi.
2. Siapkan 50 gr terigu protein sedang.
3. Kamu membutuhkan 2 sdm gula pasir.
4. Kamu membutuhkan 1 sdm maizena.
5. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
6. Siapkan 1 sdt ragi instan.
7. Siapkan 140 ml air hangat.
8. Kamu membutuhkan 1/4 sdt vanilla bubuk.
9. Kamu membutuhkan 30 gr mergarin/mentega.
10. Siapkan Olesan:.
11. Siapkan 2 sdm mayonnaise.
12. Siapkan 1 sdm SKM.
13. Siapkan 1 sdm saos tomat.
14. Siapkan Sejumput oregano (optional).
15. Kamu membutuhkan Sejumput keju parmesan bubuk (optional).
16. Siapkan Taburan : Abon.

Donat Abon Maizena (Eggless) Tata cara

1. Biang : air + ragi + 1 sdm gula pasir, aduk rata, tunggu ±10 menit. Jika ragi aktif maka akan bergelembung/berbusa, jika tidak jangan dipakai ya....
2. Campur sisa bahan (terigu, sisa gula, susu bubuk, vanili bubuk) kecuali margarin. Kemudian tuangkan larutan biang. Ulen hingga tercampur rata (setengah kalis). Kemudian mixer dengan kecepatan sedang hingga kalis elastis (±10 menit).
3. Bulatkan kemudian tutup dengan kain basah selama 30 menit (tergantung suhu ruang masing², semakin panas semakin cepat)..
4. Kempeskan adonan (jika perlu gilas), kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya mini @20gram), bulatkan, dan diamkan adonan selama ±30 menit..
5. Goreng dengan minyak panas, api sedang cenderung kecil dan sekali balik aja ya biar g menyerap minyak terlalu banyak..
6. Tunggu sampai dingin (tidak hangat), celupkan permukaan donat ke olesan (atau dapat juga dioles dengan kuas), kemudian celupkan pada abon (atau ditaburi).