Cara Memasak Sedap Donat Mini Empuk

Donat Mini Empuk.

Kamu dapat memasak Donat Mini Empuk menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Mini Empuk

1. Siapkan 400 gr terigu protein tinggi (cakra).
2. Siapkan 100 gr terigu protein sedang (segitiga).
3. Kamu membutuhkan 11 gr ragi instan.
4. Kamu membutuhkan 60-100 gr gula pasir (kalau mau manis pakai 100gr).
5. Siapkan 4 butir kuning telur.
6. Siapkan 1 sdm mayonese.
7. Kamu membutuhkan 100 ml susu cair.
8. Siapkan 90 gr margarin.
9. Siapkan 1/4 sdt garam.
10. Kamu membutuhkan Topping : secukupnya gula halus.

Donat Mini Empuk Tata cara

1. Campur jadi satu terigu+ragi instan+gula pasir lalu aduk rata. Buat lubang ditengah tepung, masukkan kuning telur+mayonese+susu cair lalu uleni hingga setengah kalis. (masukkan susu secara bertahap)..
2. Setelah adonan setengah kalis beri mentega+garam lalu uleni hingga kalis elastis. Ciri kalis elastis apabila adonan di tarik secara perlahan adonan terlihat transparan seperti gambar dibawah..
3. Diamkan adonan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Tutup adonan dengan kain lembab. Setelah adonan mengembang ambil adonan @15gr bulatkan, lakukan hingga adonan habis. Diamkan selama 30 menit atau sampai adonan mengembang kembali..
4. Setelah adonan mengembang ambil adonan lalu tusuk tengahnya menggunakan sumpit buat lubang ditengahnya, lalu goreng dlm minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Goreng donat hingga kuning kecoklatan,angkat lalu tiriskan. Donat siap dihidangkan dengan taburan gula halus..