Donat Maizena, Menul!.
Kamu dapat membuat Donat Maizena, Menul! menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Maizena, Menul!
- Kamu membutuhkan 185 gr terigu protein tinggi.
- Siapkan 65 gr maizena.
- Kamu membutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Kamu membutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 80 ml air matang.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk.
- Kamu membutuhkan 3 sdm margarin.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
Donat Maizena, Menul! Instruksi
- Campurkan tepung terigu, maizena, gula pasir, dan Ragi ke dalam wadah. Setelah tercampur rata, tambahkan telur dan air. Aduk sampai cukup Kalis..
- Tambahkan margarine dan garam lalu Adone sampai adonan Kalis ELASTIS..
- Diamkan dalam wadah, dan tutup dengan kain atau apa saja. Kalau saya pakai piring. Yang penting jangan sampai ada udara yang masuk supaya proofing nya sempurna..
- Setelah satu jam, adonan akan mengembang sebesar dua kali lipatnya. Kempiskan adonan lalu bulat bulat dan lubanginya tengahnya. Diamkan selama setengah jam di wadah tertutup..
- Setelah proofing yang kedua, nanti Kempiskan kembali, bentuk lagi adonan sesuai yang diinginkan (Bisa dilubangi tengahnya, atau bomBoloni -tanpa lubang)..
- Siapkan wajan dan minyak yang cukup banyak lalu nyalakan api yang sangat kecil. Masukan sekitar lima buah donat saja karena nanti akan mengembang. Untuk tahap pertama, donat akan matang sekitar 10-12 min dalam satu balikan. Untuk sisi satunya lagi, hanya membutuhkan 5 min saja. Untuk menggoreng tahap kedua, waktunya lebih singkat, untuk satu balikan hanya 7 min, dan sisi satunya lagi hanya tiga menitan..
- Donat maizena siap disantap. Teksturnya mirip banget kaya yang dijual di toko toko. Ludes langsung sama anak anak..