Resep: Appetizing Donat Ubi Kuning

Donat Ubi Kuning.

Kamu dapat membuat Donat Ubi Kuning menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Ubi Kuning

1. Siapkan 500 gr tepung terigu cakra.
2. Siapkan 200 gr ubi madu cilembu.
3. Siapkan 100 gr gula pasir.
4. Kamu membutuhkan 4 butir kuning telur.
5. Siapkan 1 bks fermipan.
6. Siapkan 50 gr susu bubuk.
7. Kamu membutuhkan 125 cc air dingin (saya mix setengah" dengan susu full cream).
8. Kamu membutuhkan 80 gr mentega.
9. Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.

Donat Ubi Kuning Tata cara

1. Aduk semua bahan jadi satu. Masukkan ubi yg sudah dihaluskan (saya kukus & menggunakan ulekkan). Uleni hingga kalis. Lalu masukkan mentega uleni lagi hingga adonan kalis elastis. Bulatkan adonan dan tutup wadah dengan kain lembab / cling wrap. Biarkan mengembang selama 40mnt..
2. Kempiskan adonan. Timbang adonan sekitar 50gr. Saya gak timbang ya,sekira"nya aja krn untuk makan sendiri 😁. Bulat"kan adonan,lalu sisihkan di atas loyang yg sudah ditaburi tepung terigu / minyak goreng (agar bawah adonan tidak lengket). Tutup kembali adonan dengan kain lembab / cling wrap selama 20mnt. Bulatkan donat (saya menggunakan bagian atas botol aqua untuk membentuk bulat & bolongan tengah)..
3. Siapkan wajan dengan perbandingan minyak 1 : 1. Goreng dengan api kecil. Tunggu hingga keclokatan. Tips menggoreng donat agar tidak menyerap banyak minyak adalah cukup membalik donat sekali saja. Angkat dan tiriskan..