Resep: Appetizing Donat Madu ala Umi Desy

Donat Madu ala Umi Desy.

Kamu dapat membuat Donat Madu ala Umi Desy menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Madu ala Umi Desy

1. Siapkan 600 gr Tepung Terigu (Saya pakai Cakra Kembar).
2. Siapkan 250 ml Air Hangat Kuku.
3. Siapkan 2 butir kuning telur (Jika ingin lembut pakai kuning telur, jika ingin kenyal pakai putih telur).
4. Siapkan 1,5 sdt Ragi Instant (Saya pakai Fermipan).
5. Kamu membutuhkan 5 sdm Gula Putih.
6. Siapkan Minyak utk menggoreng.
7. Siapkan 100 gr Margarin (Saya pakai Porfita).
8. Kamu membutuhkan 2 sdm Madu (Saya pakai madu asli, krn kebetulan punya, atau bisa pakai madu yg lain).
9. Siapkan Utk toping/hiasan di atasnya :.
10. Kamu membutuhkan Bisa menggunakan coklat yg dicairkan atau gula halus atau coklat meses atau keju.

Donat Madu ala Umi Desy Instruksi

1. Aktivkan terlebih dahulu ragi, dgn beberapa langkah berikut : 1. Siapkan 250 ml air hangat kuku (Jangan terlalu panas), masukan 5 sdm gula pasir, lanjut masukan 1,5 sdt ragi instant. Aduk searah dgn arah jarum jam, hingga gula dan ragi larut. Diamkan -/+ 20 menit (hingga permukaan air berbusa).
2. Setelah ragi aktiv, masukan 1/2 bagian dari tepung terigu yg disiapkan, aduk hingga tercampur rata dengan air ragi, lalu masukan 2 butir kuning telur, 100 gr mentega yg sdh dicairkan, 2 sdm madu, aduk hingga tercampur. Lalu masukan sisa 1/2 bagian terigu lagi, aduk kembali hingga rata, uleni hingga kalis dan sedikit berminyak. (Kalau saya di hempas - hempaskan ke tempat adonan) Catatan : Jangan memasukan mentega yg sdh dicairkan, dlm keadaan panas..
3. Diamkan adonan -/+ 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat dari ukuran adonan semula. Catatan Penting !!! : Adonan yg didiamkan hrs dlm kondisi tertutup dengan kain basah atau lembab (Kalau saya, adonannya disimpan di dlm baskom ukuran sedang, lalu bagian atasnya ditutup oleh serbet yg sdh dibasahi + diperat terlebih dulu, lalu serbet ditutupkan di atas baskom, supaya rapat, saya ikat dengan karet atau tali).
4. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan dan uleni kembali. Bentuk sesuai selera. (Saran saya pilih bentuk donat yg bolong tengahnya, supaya ketika digoreng matangnya merata, dengan berat masing2 bentuk 30 gr). Setelah dibentuk/dicetak, diamkan kembali 5 - 10 menit sblm digoreng, agar mengembang..
5. Panaskan minyak dlm wajan, goreng donat yg sdh dibentuk/dicetak (Masak dengan api kecil, agar matang merata). Masak hingga matang atau hingga warnanya kuning kecoklatan. Jika sdh masak angkat + tiriskan..
6. Siap diberi toping / hiasan diatasnya. Info : Dari adonan diatas, bisa menghasilkan 32 pcs donat dgn berat masing - masing adonan sblm digoreng 30gr. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba😊😊.