🍩Donat dan Bakpao Madu Labu Kuning🎃(No Sugar). Memanfaatkan sisa labu kuning di kulkas.akhirnya aku buat donat labu kuning saja. Sudah lama pengen bikin donat labu kuning.baru kesampaian sekarang. Donat Labu Ucup adalah donat homemade dengan labu segar dan variasi toppingnya bikin harimu jadi hepi.

Labu madu yang memiliki nama latin Cucurbita moschata merupakan salah satu kelompok tanaman labu-labuan yang sedang menjadi trend dan banyak Serta bagian dagingnya yang berwarna kuning seperti warna mentega. Donat Panggang Labu Kuning: Sarapan yang manis! Ini gara-garanya harga labu kuning di supermarket khusus buah dan sayur didekat kantor cukup murah. Kamu dapat membuat 🍩Donat dan Bakpao Madu Labu Kuning🎃(No Sugar) menggunakan 19 bahan dan 13 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan 🍩Donat dan Bakpao Madu Labu Kuning🎃(No Sugar)

Siapkan 🎁 Step1 :.
Siapkan 188 gr Terigu protein tinggi (Bread flour/merk cakra kembar).
Siapkan 63 gr Terigu protein sedang (All purpose flour/merk Segitiga biru).
Siapkan 25 gr Tepung jagung (Corn starch/merk maizena).
Siapkan 25 gr Susu bubuk putih.
Kamu membutuhkan 1/2 sdm Ragi instan/fermipan.
Kamu membutuhkan 🍶 Step2 :.
Siapkan 100 gr Labu kuning (ukuran ini setelah dikukus, langsung diperas dengan memakai garpu dan saringan teh, lalu dihaluskan dengan blender atau di uleg kemudian ditimbang).
Siapkan 1 buah Kuning telur.
Siapkan 3 sdm Madu.
Siapkan 🍸 Step3 :.
Siapkan 90 cc Air dingin (takaran bisa kurang/lebih karena tergantung dari besar kuning telur dan kandungan air dalam labu kuning).
Siapkan 🐄 Step4 :.
Siapkan 50 gr Mentega putih (boleh diganti butter/mentega biasa).
Kamu membutuhkan 🎭 Pendukung :.
Kamu membutuhkan 500 ml Minyak goreng (untuk menggoreng donat).
Kamu membutuhkan 800 ml Air (untuk mengukus bakpao).
Siapkan 4 sdm Enten kacang hijau (hanya untuk isian bakpao, bisa diganti meses/DCC).
Siapkan Wajan dan Dandang.

Potongan-potongan labu dengan ukuran cukup besar dan dibungkus dengan plastic wrap ini hanya dihargai berkisar lima ribu. Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Manfaat labu kuning lainnya adalah merawat kecantikan kulit.

🍩Donat dan Bakpao Madu Labu Kuning🎃(No Sugar) Instruksi

Masukkan bahan "Step1" ke dalam baskom, aduk rata.
Masukkan bahan "Step2" kedalam baskom, aduk rata dengan memakai tangan.
Masukkan bahan 'Step3' ke dalam baskom sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis.
Masukkan bahan 'Step4' ke dalam baskom sambil diuleni hingga kalis elastis.
Pindahkan ke wadah plastik bertutup/toples yang telah diolesi minyak goreng lalu tunggu proofing selama 60 menit (sampai ukurannya double).
Penampakan setelah 60 menit (saya jemur di halaman rumah sehingga terkena terik matahari supaya adonan mengembang), boleh pakai cara lain : ditaruh diatas magicom, dimasukkan dalam oven bersuhu 60°,dsb. Intinya bila terkena suhu yang hangat maka ragi dalam adonannya akan bekerja..
Kempiskan adonan, uleni selama 5 menit lalu buat bulatan seberat -+ 40gr sampai adonan habis. Lalu istirahatkan 20 menit.
Penampakan setelah 20 menit, bulatan adonannya kembali mengembang..
Panaskan wajan dan minyak goreng dalam api kecil. Tes dengan tusuk sate/lidi, bila berbuih itu tandanya minyak sudah siap untuk dipakai. Ambil 1 adonan buat bulatan ditengahnya dengan bantuan telunjuk lalu goreng. Goyangkan lubang donatnya dengan lidi/sumpit agar donatnya tetap bulat dan matang..
Setelah bagian bawahnya menguning, segera balikkan lalu angkat setelah sisi lainnya menguning, tiriskan ke dalam tisu dapur. Lakukan hal yang sama untuk adonan lainnya (sisakan beberapa bulatan adonan untuk bakpao).
Panaskan dandang dilapisi kertas minyak/alumunium foil, isikan masing-masing bulatan adonan dengan enten kacang hijau/meses lalu tutup dengan rapi..
Setelah airnya mendidih, kukus bakpao selama 10 menit, lalu angkat. (Dalam foto terlihat Jelas warna madunya keluar😊).
Selamat nyamil-nyamil lagi😄.

Labu kuning kaya akan berbagai vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang Selain itu, labu kuning juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang bisa membantu mencegah katarak dan bahkan memperlambat. Manfaat labu kuning ternyata sangat banyak. Salah satunya adalah mencegah kanker, berkat kandungan betakaroten. Labu kuning di Indonesia sering diolah menjadi kolak selama bulan puasa. Di luar negeri, labu kuning sering diukir dan dijadikan hiasan menyeramkan saat halloween.