Sate Donat Ubi Madu untuk jualan.
Kamu dapat memasak Sate Donat Ubi Madu untuk jualan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Sate Donat Ubi Madu untuk jualan
- Kamu membutuhkan 350 gr tepung terigu.
- Kamu membutuhkan 1 sdm penuh mentega.
- Siapkan 1 btr telur.
- Siapkan 100 gr gula.
- Siapkan 1 sdm pokmaya / fermipan.
- Siapkan secukupnya ubi madu kukus (haluskan).
- Siapkan adonan water roux :.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 200 ml air.
- Kamu membutuhkan topping :.
- Siapkan secukupnya gula halus.
- Siapkan secukupnya DCC ( lelehkan ).
- Siapkan secukupnya permen pasir.
- Siapkan 25 buah tusukan sate.
- Kamu membutuhkan secukupnya minyak goreng.
Sate Donat Ubi Madu untuk jualan Tata cara
- Buat adonan water roux : Larutkan terigu + air kemudian masak dengan menggunakan api kecil sampai adonan halus dan tidak ada gumpalan. Setelah adonan halus matikan api usahakan jangan sampai adonan meletup-letup. Angkat biarkan hingga hangat..
- Campur terigu, ubi madu, mentega, gula, telur dan pokmaya. Uleni adonan hingga tercampur rata. Setelah rata masukkan adonan water roux kemudian uleni lagi hingga kalis. Jika adonan dirasa terlalu lembek tambah dgn terigu sampai didapat adonan yg tidak lengket..
- Letakkan adonan yg sudah diuleni sampai kalis diwadah lain yg sudah di olesi minyak goreng. Hal ini bertujuan agar adonan tidak menempel. Diamkan 1jam..
- Setelah 1jam kempiskan adonan dan bagi" adonan menjadi 50 bagian kecil" dan bentuk adonan sesuai selera. Diamkan lagi selama 30menit..
- Setelah 30menit goreng adonan dgn api kecil sampai kecoklatan. Angkat tiriskan..
- Beri topping sesuai selera. Tadi topping yg saya pakai gula salju dan Dcc leleh+permen pasir. Tusuk" donat dengan tusakan sate. 1 tusuk berisi 2buah donat dgn topping gula + dcc..
- Bungkus dengan cantik menggunakan plastik dan beri pita kawat untuk menutup. Sate donat ubi madu siap untuk diecerkan.. In syaa Allah anak" kecil suka :).