Cara Mudah Memasak Sempurna Donat Madu Cihanjuang (DMC)

Donat Madu Cihanjuang (DMC).

Kamu dapat memasak Donat Madu Cihanjuang (DMC) menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Madu Cihanjuang (DMC)

1. Kamu membutuhkan 270 gr terigu protein tinggi.
2. Siapkan 1 sachet susu bubuk (Dancow).
3. Siapkan 1 sdm ragi kering (saya pake saf).
4. Kamu membutuhkan 125 ml air hangat kuku.
5. Siapkan 1 sdm gula pasir.
6. Kamu membutuhkan 4 sdm madu.
7. Kamu membutuhkan 1/2 sdt bread softener (bs diganti sp atau 2 sdm maizena aja).
8. Kamu membutuhkan 2 kuning telur ayam ukuran agak kecil.
9. Siapkan 1/4 sdt garam.
10. Siapkan 2 sdm margarin + 1 sdm mentega putih.

Donat Madu Cihanjuang (DMC) Tata cara

1. Larutkan gula pasir dlm air hangat, tambahkan fermipan dan aduk. Biarkan bbrp menit smp berbuih..
2. Sementara itu, di wadah lain campurkan semua bahan kering spt tepung, susu bubuk, bread softener/ maizena + garam.
3. Masukkan kuning telur ke adonan air (juga sp jika menggunakan sp) lalu campurkan ke adonan kering. Tambahkan madu, aduk lalu uleni sebentar..
4. Tambahkan mentega putih dan kuning, uleni. Jika adonan terlalu lengket bs ditambah terigu sedikit2. Bila terlalu banyak dan adonan jd kering, tambahkan menteganya. Uleni hingga kalis.
5. Setelah adonan kalis, tutup dengan lap bersih yg sedikit dibasahi selama sekitar 40 menit. Tekan adonan yg mengembang utk mengeluarkan udara, lalu dibagi2 menjadi bulatan2 yang dilubangi tengahnya berbentuk donat. Saya gilingkan kira2 1 cm di lapisan plastik, lalu cetak dg cetakan donat. Dilapisi plastik agar nanti mudah mengambilnya utk digoreng.
6. Tutup lagi dengan lap basah sekitar 25- 30 menit lalu goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Dibalik sekali saja spy white ringnya muncul. Angkat, tiriskan.
7. Jadi deehh.. 😋 suami saya sukanya dimakan begini saja, ngga pake bedak2an apalgi di toping. Empuk dan lembuut...