Donat Madu.
Kamu dapat memasak Donat Madu menggunakan 11 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Madu
- Kamu membutuhkan Bahan A :.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Kamu membutuhkan 2 kuning telur.
- Kamu membutuhkan 50 ml madu.
- Siapkan 5.5 gr fermipan (1/2 bungkus).
- Siapkan 100 ml air es/susu cair dingin/air kelapa.
- Siapkan 1 sachet susu bubuk dancow (27 gr).
- Siapkan 1 bungkus vanili.
- Siapkan Bahan B :.
- Siapkan 50 gr butter.
- Siapkan Sedikit garam.
Donat Madu Tata cara
- Campur Bahan A ulenin hingga setengah kalis,lalu tambahkan bahan B ulenin hingga kalis.
- Diamkan 30 menit atau hingga mengembang 2x lipat,.
- Kempeskan adonan,timbang 50 gr bentuk bulatan biarkan 10 menit.
- Lalu cetak atau bolongin tengahnya diamkan 30-45 menit lalu goreng api kecil.
- Note :.
- Penambahan air sedikit demi sedikit,sekali balik biar muncul white ring dan gak nyerap minyak,adonan saat di goreng mengapung bkn tenggelam,proses proffing yg pas akan memunculkan white ring,berpinggang n mengkerut bkn krn over profing tpi krn empuk kebangetan bedanya sama over profing selain bau ragi,mengkerut donat akan berpori jika empuk mengkerut tpi tdk berpori dlmnya.
- Warna agak bluek krn pakai madu tpi white ring tetap nongol.
- Tetep team meses😆.
- Tuh dlmnya saat di belah😊.
- Selamat mencoba,happy cooking n baking,tetap cantik dan bahagia😘😘😘😘.